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INSTALLATION, EMPLOI ET ENTRETIEN DES
Les grils au gaz de comptoir sont conçus à des fins commerciales seulement et offrent une
chaleur au gaz rapide, efficace.
Les radiants moulés sont situés directement sous chaque brûleur afin de maintenir une
température uniforme. Les radiants s'enlèvent facilement pour le nettoyage lorsqu'ils sont
refroidis.
Les grilles supérieures en fonte résistante sont réversibles pour permettre à la surface de la
grille de cuisson d'être mise à plat ou inclinée en totalité ou en partie. Les rainures, moulées
dans les grilles supérieures, permettent l'écoulement du gras et réduisent l'évasement
lorsqu'elles sont inclinées vers l'avant.
l'écoulement du gras; il s'ouvre par le d evant pour vérifier ou vider.
Modèle
VCCB25, SCB25
VCCB36, SCB36
VCCB47, SCB47
VCCB60, SCB60
VCCB72, SCB72
DÉBALLAGE
Ce gril a été inspecté avant de quitter l'usine. En acceptant sa livraison, le transporteur prend
l'entière responsabilité de le livrer en toute sécurité. Immédiatement après la livraison, vérifiez
s'il a effectivement subi des dommages pendant le transpo rt.
S'il s'avère que le gril a été endommagé, veuillez suivre les procédures suivantes :
1. Le transporteur doit être averti dans les 5 jours ouvrables suivant la réception.
2. Les gens du terminus local du transporteur doivent être avisés immédiatement lors de la
découverte des dommages (indiquez l'heure, la date et à qui vous avez parlé) et assurez le
suivi en confirmant les faits par écrit ou par communication électronique.
3. Pour fins d'inspection, tout le matériel d'emballage original doit être conservé.
4. Le gril ne doit pas avoir été déplacé, installé ou modifié.
5. Avisez le Service à la clientèle de Vulcan immédiatement en faisant le (800) 814 -2028.
Déballez soigneusement votre gril et assurez-vous qu'aucune pièce n'a été jetée avec
l'emballage. Un régulateur de pression conçu pour fonctionner avec le brûleur a été
fourni et doit être installé avant que le gril soit mis en service (Consultez INTALLATION
DU RÉGULATEUR DE PRESSION DU GAZ dans ce manuel).
GRILS AU GAZ
GÉNÉRAL
Chaque brûleur est contrôlé par une soupape à gaz réglable.
Un tiroir à graisse est fourni afin de recueillir
Nombre de brûleurs
4
6
8
11
13
INSTALLATION
3
-
-
Débit calorifique BTU/h
58,000
87,000
116,000
159,500
188,500
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