Publicité
Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours
de manière homogène. S'ils ne dorent
uniformément, il n'est pas nécessaire de
modifier la température. Les différences
s'atténuent en cours de cuisson.
Les plateaux insérés dans le four peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une fois les
plateaux refroidis, les déformations
disparaissent.
12.3 Cuisson de gâteaux
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps
de cuisson défini.
Si vous utilisez deux plaques de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre les
deux.
12.4 Cuisson de viande et de
poisson
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
12.6 Chauffage Haut/Bas
Aliments
Quantité (g)
1)
1000
Gâteau plat
Gâteau aux pommes
2000
à base de levure
Lèchefrite
1500
Poulet entier
1350
Demi-poulet
1300
Côtelettes de porc
600
3)
800
Flan pâtissier
Gâteau à la levure
1200
4)
farci
18
FRANÇAIS
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la
fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de
l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
12.5 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.)
pour vos ustensiles, vos recettes et les
quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.
Température
Durée (min)
(°C)
160 - 170
30 - 35
170 - 190
40 - 50
160 - 170
45 - 55
200 - 220
60 - 70
190 - 210
35 + 30
190 - 210
30 - 35
230 - 250
10 - 15
170 - 180
25 - 35
Niveau
de la gril‐
le
2
3
2)
2
2
1
3
1
3
1
2
2
Accessoires
Plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
grille métallique
plateau multi-usages
grille métallique
plateau multi-usages
Grille métallique
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Publicité
