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CHER CLIENT
Avant de commencer à utiliser ce four, veuillez lire attentivement le manuel suivant. La sécurité
de l'opérateur et l'efficacité des dispositifs de l'équipement doivent être maintenues en tout
temps. Ce livret a pour but d'illustrer l'utilisation et l'entretien appropriés. Il est du devoir et de la
responsabilité de l'opérateur de s'y conformer.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE
Alfa Refrattari S.r.l - Via Osteria della Fontana, Anagni (FR), Italie - Déclare que les produits électri-
ques sont conformes aux directives suivantes :
Sécurité des machines. Concepts de base, principes généraux de conception.
•
Spécifications et principes techniques. - UNI EN ISO 12100:2010
•
•
Sécurité des appareils électroménagers et analogues.
Règles générales - Partie 1 - CEI EN 60335-1
•
•
Sécurité des appareils électriques pour usage domestique et analogue. Partie 2 - Normes
spécifiques pour les cuisinières électriques, les fours, les plaques chauffantes électriques à
usage collectif. CEI EN 60335-2-36 2017
•
Perturbations dans les réseaux électriques causées par les appareils électroménagers et équi-
pements électriques similaires - Partie 2 : Harmoniques - EN 60555-2-34
Perturbations dans les réseaux électriques causées par les appareils électroménagers et équi-
•
pements électriques similaires - Partie 3 : Fluctuations de tension - EN 60730-2-9
Compatibilité électromagnétique - Norme générique d'émission - Partie 1 - Environnements
•
résidentiels, commerciaux et de petite industrie - EN 50081-1
Compatibilité électromagnétique - Norme générique d'immunité - Partie 1 - Environnements
•
résidentiels, commerciaux et de petite industrie - EN 50082-1 2014/35/UE, 2006/42/CE,
2004/108/CEE, 2014/30/UE
CSA C22.2 No. 109,
•
Appareils de cuisson commerciale, Édition 3, Date de révision 03/2021
Alfa Refractari S.r.l déclare que le produit, conforme au dossier technique, est conforme aux
directives mentionnées ci-dessus.
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AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX
AVERTISSEMENT : Une connexion incorrecte, ainsi que toute modification ou
entretien inapproprié, peut causer des dommages matériels aux biens ou
aux personnes, voire entraîner la mort dans les cas extrêmes.
Veuillez lire attentivement les instructions avant d'installer et d'utiliser l'appareil.
VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS AVANT D'INSTALLER ET D'UTILISER
L'APPAREIL.
-
La plaque signalétique avec le numéro de série, le numéro de modèle et la marque est
visiblement apposée sur le four. Cette plaque ne doit jamais être retirée.
-
Vérifiez l'appareil après le déballage. En cas de dommages lors du transport, ne pas utiliser le
four.
-
Avant utilisation, retirez tous les films plastiques protégeant l'appareil en soufflant de l'air chaud
pour faciliter leur retrait (utilisez un sèche-cheveux).
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Cet appareil est destiné à un usage professionnel par des personnes qualifiées.
-
Bien que les fours en acier inoxydable ALFA incluent des matériaux isolants entre
les couches d'acier, ils peuvent surchauffer à l'extérieur.
-
Pendant la phase de mise en marche, de petits bruits étouffés peuvent se produire ; cela ne
devrait pas causer d'inquiétude, car il s'agit uniquement de l'adaptation des matériaux aux
changements de température.
-
Ne jamais laisser les enfants s'approcher de l'appareil en fonctionnement ou jouer avec.
-
Ne jamais utiliser d'éponges métalliques ou de grattoirs pointus qui pourraient endommager les
surfaces. Utilisez des produits non abrasifs courants et, si nécessaire, des outils en bois ou en
plastique. Rincez abondamment et séchez avec un chiffon doux ou en microfibre.
-
Ne jamais utiliser de plats ou de récipients en plastique. Les températures élevées du four
pourraient faire fondre le plastique et endommager l'appareil.
-
Utilisez des outils et des couverts résistants aux hautes températures.
-
Placez le four sur une surface plane et assurez-vous de le tenir à l'écart des objets et des
matériaux qui pourraient être endommagés par la chaleur ou les étincelles.
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En raison des températures élevées, les couleurs des surfaces extérieures peuvent varier avec le
temps.
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Ne peignez pas le four et ne placez aucun objet dessus.
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L'installation du four doit permettre un accès facile pour le nettoyage.
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Ne jamais stocker d'objets inflammables dans le four.
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Ne jamais insérer d'objets métalliques tranchants (couverts ou outils) dans les fentes de
ventilation.
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Ne pas obstruer les ouvertures de ventilation ou les fentes de dissipation de chaleur.
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Ne placez jamais des contenants ou des boîtes scellés dans le four. Ils peuvent accumuler de la
pression pendant la cuisson et finir par exploser.
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Ne mettez pas de matériaux inflammables sur le tiers supérieur sous la chambre du four.
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Tenez la poignée lorsque vous ouvrez et fermez la porte.
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Ne touchez pas les surfaces extérieures et le conduit lorsque le four est en fonctionnement.
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Ne pas utiliser de liquides inflammables près du four.
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Gardez tout câblage électrique et ligne de carburant à l'écart des surfaces chaudes.
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Ne pas utiliser le four en cas de casse ou de dysfonctionnement.
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Ne pas appuyer ou poser d'objets sur le four : cela pourrait compromettre sa stabilité.
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En cas d'incendie de graisse, éteignez le four et laissez la porte fermée jusqu'à ce que le feu
s'éteigne.
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Les parties scellées par le fabricant ne doivent pas être altérées par l'utilisateur.
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Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant la cuisson libérant des graisses et des huiles :
elles peuvent s'enflammer.
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Ne soulevez pas le four de l'étagère ou du plan de travail.
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Toute modification apportée à l'appareil peut potentiellement être dangereuse.
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