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ALARME de connexion
Alarme de communication entre l'interface utilisateur et le module
de contrôle
Pour corriger :
-Vérifiez la connexion entre l'interface utilisateur et le module de
contrôle.
Résultats principaux :
-Les charges seront désactivées
ALARME de température Alarme de température maximale plafond/sol
Pour corriger :
-Vérifiez la température détectée par la sonde de plafond/sol.
ALARME de haute
Alarme de température de fonctionnement
température
Pour corriger :
-Vérifiez la température de fonctionnement du module de contrôle ;
voir le paramètre A4
Résultats principaux :
-La ventilation s'ouvrira, le ventilateur du compartiment électron-
ique s'allumera, les sorties plafond et sol ainsi que le générateur de
vapeur seront désactivés
Alarme d'entrée de commutateur de porte
Pour corriger :
-Vérifiez la cause de l'activation de l'entrée
ALARME du thermostat
Alarme d'entrée du thermostat de sécurité
de sécurité
Pour corriger :
-Vérifiez la cause de l'activation de l'entrée
Résultats principaux :
-Les sorties plafond et sol ainsi que le générateur de vapeur seront
désactivés
ALERTE
Alarme d'absorption d'entrée électrique
Absorption maximale
Remède :
-Vérifiez les causes qui ont déclenché l'entrée ;
Conséquences principales :
-Les sorties plafond, sol et bouche du générateur de vapeur seront
désactivées
INTERNAL VALUES
Sélectionnez cette option pour consulter les paramètres du four à l'instant donné.
CYCLE DE NETTOYAGE DU FOUR
Le cycle de pyrolyse, appelé « cycle de nettoyage du four », est un programme qui peut être
démarré lorsque le contrôleur est en veille. Pendant ce cycle, tous les éléments chauffants
fonctionnent à pleine puissance jusqu'à ce que le point de consigne soit atteint. En entrant dans
le menu des options et en sélectionnant le nettoyage du four, le cycle démarrera immédiatement
et un nouvel écran s'ouvrira affichant les informations suivantes : température de la chambre +
réglage du cycle de nettoyage, décompte du temps du cycle de nettoyage. Le four démarrera le
décompte à rebours et une fois le cycle terminé, il reviendra automatiquement à l'écran de veille.
AFFICHAGE DE NETTOYAGE
Lorsque cette option est sélectionnée, l'affichage reste éteint pendant 15 secondes pour
permettre de nettoyer la vitre afin d'éviter de modifier les réglages affichés.
RÉGLAGES DE DATE/HEURE
En sélectionnant cette option, vous pouvez configurer la date et l'heure de l'appareil.
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LANGUES
Sélectionner cette option permet de configurer le dispositif avec la langue souhaitée. Il sera
possible de sélectionner l'une de ces langues : italien, anglais, allemand, français et espagnol.
USB
Il est nécessaire d'avoir un support USB vide connecté à l'écran, via le port situé à l'intérieur
du compartiment technique. Sélectionnez cette option pour importer ou exporter la carte des
paramètres ou le livre de recettes, ainsi que pour effectuer des mises à jour logicielles.
SERVICE
L'accès à cette section est protégé par mot de passe et seuls le revendeur et le fabricant ont
accès à ces configurations.
Tout accès non autorisé entraînera l'expiration de la garantie du produit.
En accédant à cette section, le four Zeno permet d'intervenir sur le tableau électrique pour définir
les paramètres par défaut.
SI NÉCESSAIRE, VEUILLEZ CONTACTER LE PERSONNEL EXPERT AUTORISÉ PAR L'ENTREPRISE DE
FABRICATION ALFA FORNI.
AUTRES FONCTIONS
FONCTION BUZZER
Le buzzer est activé dans les situations suivantes :
-À la fin du cycle de cuisson
-Pendant une seconde à la fin d'une phase de cuisson
-Lors de l'activation d'une alarme
VENTILATEUR DU COMPARTIMENT ÉLECTRONIQUE
La gestion du ventilateur du compartiment électronique dépend principalement de l'état de
l'appareil :
-Si l'appareil est allumé, le ventilateur s'allumera
-Si l'appareil est éteint, le ventilateur s'éteindra
N.B. : Le ventilateur peut rester allumé lorsque l'appareil est éteint si la température de
fonctionnement du module de contrôle est au-dessus du seuil de 50 °C, sauf si la tension
électrique principale est complètement supprimée.
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