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PREMIÈRE UTILISATION ET ALLUMAGE
AVANT UTILISATION
Retirez tous les films plastiques protégeant l'appareil en soufflant de l'air chaud pour faciliter le
processus (utilisez un sèche-cheveux). Ne jamais ouvrir avec des objets tranchants.
SEUIL
Ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs sur les modèles équipés d'un seuil en pierre de
lave. Il est recommandé d'utiliser de l'eau et de l'alcool pur à 30 % : l'alcool dissoudra les graisses
présentes sur les pierres et l'eau les capturera. N'utilisez pas de détergent ou de dégraissant, car
les pierres absorbent les liquides.
Sur les modèles avec des seuils en acier inoxydable, utilisez des détergents neutres et non
agressifs. Utilisez simplement de l'alcool éthylique (ou une solution d'eau et d'alcool) pour
l'entretien régulier de la surface ou pour enlever les taches alimentaires ou les inévitables "traces
de doigts" sur l'acier inoxydable. Vous pouvez vaporiser le liquide directement sur la surface, puis
le sécher avec un chiffon doux et sec.
Pour les saletés tenaces, un mélange de bicarbonate de soude et d'eau chaude est très efficace.
Appliquez une crème épaisse sur l'acier, laissez agir quelques minutes, puis rincez abondamment
et séchez avec un chiffon microfibre. Si nécessaire, il existe également des produits spécifiques
sur le marché pour le nettoyage de l'acier. Toujours lire l'étiquette du produit et vérifier qu'il ne
contient pas d'agents agressifs pouvant endommager l'acier inoxydable.
PORTE
La porte du four est un régulateur efficace de la température. Manipulez-la avec précaution. Ne
touchez pas les parties métalliques de la porte : ouvrez et fermez avec la poignée. Une utilisation
incorrecte pourrait endommager le produit.
PREMIÈRE MISE EN MARCHE
Lors de la première mise en marche, de la fumée peut s'échapper des éléments chauffants. Il
s'agit d'un phénomène normal, car c'est l'huile protectrice appliquée sur eux qui s'évapore.
Laissez le four se réchauffer progressivement et avec la porte ouverte pour permettre aux tuiles
de disperser l'excès d'humidité. Amenez progressivement le four à température, en augmentant
d'environ 100 degrés par heure. Cela permet aux tuiles réfractaires à l'intérieur de la chambre de
combustion de sécher progressivement.
Gardez à l'esprit que la mise à la terre est la première chose à connecter pour éviter les risques
liés aux courants de fuite.
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Attention
ENTRETIEN ET MAINTENANCE
ATTENTION : Les appareils doivent être déconnectés de l'alimentation électrique lors
du nettoyage, de l'entretien et du remplacement des différentes pièces.
CALENDRIER DE MAINTENANCE
NETTOYAGE
1
Plaque de cuisson
Extérieur du four
2
3
Stainless-steel parts
4
Protection en acier
5 Taches de rouille
NETTOYER LE SOL DE CUISSON.
Attendre que le four refroidisse et enlever les résidus alimentaires à l'aide d'une brosse.
NETTOYER L'EXTÉRIEUR DU FOUR.
Comme tous les produits en acier inoxydable 304 et à revêtement en poudre, les fours Alfa sont
conçus pour résister aux conditions météorologiques défavorables, y compris à la corrosion
par l'air salin, à condition d'assurer un entretien ponctuel et efficace. Pour nettoyer l'acier
inoxydable, utilisez un chiffon doux imbibé d'une solution d'eau et de savon, ou éventuellement
de bicarbonate de soude et de détergent pour vaisselle. Frottez doucement lorsque le four est
complètement froid.
IMPORTANT : Vérifiez toujours la certification du produit que vous utilisez et que les composants
sont ceux déclarés.
ATTENTION: Les aciers soumis à des températures élevées et aux flammes directes ont tendance
à changer de couleur en surface.
NETTOYER LES PIÈCES EN ACIER INOXYDABLE
Les fours ALFA sont fabriqués avec de l'acier inoxydable 304 à l'extérieur. Pour nettoyer ces
pièces, nous vous recommandons d'utiliser un nettoyant pour acier inoxydable. Veuillez lire
attentivement les avertissements et les instructions. Ne pas utiliser de détergents contenant des
acides, du white spirit ou du xylène. Bien rincer après le nettoyage du four.
PROTÉGER L'ACIER INOXYDABLE. Pour mieux protéger les pièces en acier inoxydable, nous
suggérons d'utiliser de la vaseline, de l'huile d'olive ou de l'huile pour bébé comme substituts. En
cas d'installation en bord de mer, pour éviter la corrosion due à l'air salin et aux dépôts blancs,
nettoyez souvent le four avec de l'eau douce.
ÉLIMINER LES TACHES DE ROUILLE.
L'acier inoxydable est résistant à la rouille, mais dans certains cas (humidité, air salin, embruns
marins...), des taches de rouille peuvent apparaître. Utilisez un antirouille pour rendre votre four
brillant et comme neuf.
PLANNING
À chaque utilisation
Hebdomadaire
Hebdomadaire
Mensuel
Biennal
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