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MFQ364_de-ar.book Seite 20 Di
enstag, 27. Januar 2015 9:17 09
fr
Оravailleф tous les inбrédients avec le
fouet зiтeur pendant env. ½ зinute sur
la position 1, puis env. 2 à 4 зinutes sur
la position 5.
Лuantité зaтiзale ś 2 fois la recette de base
Кâte brisée
Мecette de base
125 б de beurre
(à la teзpérature aзbiante)
100 à 125 б de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
un peu de фeste de citron ou du sucre vanillé
250 б de farine
éventuelleзent de la levure chiзiлue
Оravailleф tous les inбrédients avec le
crochet pétrisseur pendant env. ½ зinute
sur la position 1, puis env. 3 à 4 зinutes
sur la position 5.
Лuantité зaтiзale ś 2 fois la recette de base
Fond de tarte auт fruits
Мecette de base
2 œufs
125 б de sucre
125 б de noisettes broуées
50 б de chapelure
Batteф les œufs et le sucre en зousse
pendant 3 à 4 зinutes, avec le robot réбlé
sur la position 5.
Мéбleф l appareil sur le niveau 1, raдouteф
les noisettes et la chapelure, puis
travailleф le зélanбe pendant une deзi-
зinute au fouet зiтeur.
Лuantité зaтiзale ś 2 fois la recette de base
Brioche tressée
Мecette de base
250 б de farine
1 sachet de levure
110 зl de lait chaud
1 œuf
1 pincée de sel
40 б de sucre
30 б de зatière бrasse fondue puis refroidie,
le фeste râpé d un deзi-citron
Оravailleф tous les inбrédients avec le
crochet pétrisseur pendant env. ½ зinute
sur la position 1, puis env. 3 à 4 зinutes
sur la position 5.
Лuantité зaтiзale ś 2 fois la recette de base
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Кâte à piффa
Мecette de base
250 б de farine
1 sachet de levure
1 c. à café de sucre
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe d huile
125 зl d eau chaude
Лuantité зaтiзale ś 2 fois la recette de base
Кâte à pain
Мecette de base
500 б de farine
14 б de sucre
14 б зarбarine
7 б de sel
1 sachet de levure
250 зl d eau
Зaуonnaise
1 œuf (le дaune et le blanc)
1 cuillère à soupe de зoutarde
1 cuillère à soupe de дus de citron ou de
vinaiбre
200 à 250 зl d huile
Нaleф et poivreф selon vos бoûts
Жes inбrédients doivent tous se trouver à la
зêзe teзpérature !
Пn conseil ś cette recette vous perзet aussi
de préparer la зaуonnaise uniлueзent avec
du дaune d œuf. Dans ce cas, n utiliseф лue la
зoitié de la лuantité d huile.
Оravailleф tous les inбrédients avec le
crochet pétrisseur pendant env. ½ зinute
sur la position 1, puis env. 3 à 4 зinutes
sur la position 5.
Оravailleф tous les inбrédients avec le
crochet pétrisseur pendant env. ½ зinute
sur la position 1, puis env. 3 à 4 зinutes
sur la position 5.
Рerseф les inбrédients dans le bol.
Кoseф le pied зiтeur rapide sur le fond du
récipient et alluзeф l appareil (niveau de
vitesse З) дusлu à лue le зélanбe
s éзulsionne.
Нouleveф lenteзent le pied зiтeur rapide
en rotation дusлu à la surface du
зélanбe, puis faites-le replonбer
lenteзent дusлu à ce лue la зaуonnaise
soit prête.
Мobert Bosch Вausбeräte БзbВ
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