Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Consigli
• Mescolare tutti gli ingredienti uniformemente,
in modo da ottenere una doratura uniforme.
• Se si utilizza il latte al posto dell'acqua, si
otterranno waffel più morbidi e più scuri.
• Non sovrappporre mai i waffel croccanti appena
cotti, altrimenti potrebbero diventare morbidi.
Collocarli su una griglia di cottura allineandoli,
per mantenerli croccanti.
Ricette
Impasto di base
250 g
di margarina o burro
ca. 200 g
zucchero
2 pacchetti
di zucchero vaniglinato
5
uova
500 g
di farina
2 cucchiaini
di lievito in polvere
350-400 ml
di latte
1. Montare a neve il burro/la margarina.
2. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vaniglinato
e le uova e mescolare il tutto.
3. Mescolare il lievito in polvere alla farina.
4. Versare il latte un po' alla volta, mescolando
costantemente.
5. Mescolare il tutto per 2 o 3 minuti con il frullatore
alla massima velocità.
L'impasto di base può essere utilizzato direttamente
o modificato a piacere.
Waffel alla mela
250 g
75 g
4
250 g
1 cucchiaino
125 ml
300 g
50 g
1. Montare a neve il burro/la margarina.
2. Aggiungere lo zucchero e le uova e mescolare
il tutto.
3. Mescolare il lievito in polvere alla farina.
4. Versare il latte un po' alla volta, mescolando
costantemente.
5. Aggiungere per ultimo le mandorle/noci e le
mele a dadini.
6. Mescolare il tutto per 2 o 3 minuti con il frullatore
alla massima velocità.
Waffel al prosciutto
250 g
1/2 cucchiaino
70 g
400 ml
1/2 cucchiaino
1
100 g
1. Montare a neve il burro.
2. Mescolare il lievito in polvere, al sale e alla farina.
3. Versare il latte un po' alla volta, mescolando
costantemente.
4. Aggiungere per ultimo la cipolla e il prosciutto.
5. Mescolare il tutto per 2 o 3 minuti con il frullatore
alla massima velocità.
- 18 -
di margarina o burro
di zucchero
uova
di farina
di lievito in polvere
di latte tiepido
di mele
(sbucciate, tagliate a dadini).
di mandorle/noci grattugiate
di farina
di lievito in polvere
di burro
di acqua o latte
di sale
cipolla
(tagliata a dadini)
di prosciutto
(tagliato a dadini)
Publicité
