Publicité
Commandes du four
Réglage du gril
Utilisez la fonction de gril pour cuire des viandes qui nécessitent une
exposition directe à la chaleur radiante et obtenir des résultats de
brunissement optimaux. La fonction de gril est programmée à l'usine
pour cuire à une température de 288 °C (550 °F). La température de la
fonction de gril peut être réglée entre 205 °C (400 °F) et 288 °C
(550 °F).
Les réglages du gril suggérés ne sont que des recommandations (Voir
Tableau
2). Selon vos préférences de cuisson, vous pouvez augmenter
ou diminuer les durées de cuisson, ou encore placez les aliments à une
position de grille différente. Si l'aliment que vous désirez cuire au gril
ne se trouve pas dans
Tableau
votre livre de recettes et surveillez la cuisson de près.
Si un feu se déclenche dans le four, fermez la
porte du four et éteignez-le. Si le feu se poursuit, servez-vous d'un
extincteur. Ne jetez pas d'eau ni de farine sur le feu. La farine peut être
explosive.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants
lorsque vous utilisez les grilles de four. Lors de la cuisson, l'intérieur,
l'extérieur et les grilles du four deviennent très chauds, ce qui pourrait
causer des brûlures.
Remarque importante :
•
Positionnez toujours les grilles lorsque le four est froid.
•
Pour des résultats de cuisson au gril optimaux, utilisez une
lèchefrite et une grille de lèchefrite de qualité. Une lèchefrite est
conçue pour évacuer les graisses des aliments, ce qui permet de
réduire la production de fumée et d'éviter les éclaboussures.
•
Lors de la cuisson au gril, tirez toujours la grille du four jusqu'à la
position d'arrêt avant de tourner la nourriture ou de la retirer du
four. Les fonctions de temps de cuisson et de mise en marche
différée ne fonctionnent pas avec le gril.
Tableau 2 : Suggestions de paramètres pour le gril (four électrique)
Aliment
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Côtelettes de porc de 2 cm (3/4 po)
d'épaisseur
Poulet (avec os)
Poulet (désossé)
Poisson
Crevettes
Galette de bœuf haché de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Galette de bœuf haché de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
* Utilisez la grille surbaissée à la position 5 seulement, s'il y a lieu.
Remarque importante : La lèchefrite et la grille ne sont pas fournies
avec cet appareil. Pour vous les procurer, communiquez avec Sears au
1-800-4-MY-HOME (1-800-469-4663) et commandez l'ensemble
lèchefrite 5304442087.
2, suivez les instructions fournies dans
Position de la grille
e
e
4
ou 5
e
e
4
ou 5
e
e
4
ou 5
e
4
e
3
e
4
e
4
e
3
e
5
*
e
4
Pour programmer le gril à la température de gril par défaut du four de
288 °C (550 °F) :
1.
Positionnez les grilles lorsque le four est froid. Pour des résultats de
brunissement optimaux, préchauffez le four pendant 2 minutes
avant d'ajouter de la nourriture.
2.
Placez l'ustensile de cuisson dans le four.
3.
Appuyez sur Broil (gril).
4.
Appuyez sur
5.
Passez l'aliment au gril sur un côté jusqu'à ce qu'il brunisse.
Retournez-le et faites-le griller de l'autre côté, selon votre goût.
6.
Une fois terminé, appuyez sur
7.
Pour arrêter le gril à tout moment, appuyez sur
Figure 17 : Positions pour le gril
Temps de cuisson en minutes
Réglage
er
1
288 °C (550 °F)
6
288 °C (550 °F)
7
288 °C (550 °F)
8
288 °C (550 °F)
8
232 °C (450 °F)
20
232 °C (450 °F)
8
288 °C (550 °F)
288 °C (550 °F)
288 °C (550 °F)
9
288 °C (550 °F)
10
14
.
.
5
4
3
2
1
e
côté
2
côté
4
5
7
6
10
6
- selon les instructions -
- selon les instructions -
7
8
.
Cuisson
À point
À point-bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
À point
Bien cuit
Publicité
