ΨΗΣΙΜΌ ΣΤΌ ΦΌΥΡΝΌ - ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΌΥΛΕΣ
Παράμετροι προγραμμάτων ατμού
Ονομασία
Αριθ. προ-
προγράμμα-
γράμματος
τος
Μαγείρεμα
P01S
στον ατμό
Μαγείρεμα
P02S
στον ατμό +
γκριλ
Ξαναζέσταμα
P03S
και παστερί-
ωση
Χοιρινό σε
P04S
χαμηλή θερ-
μοκρασία
Τρυφερό
κρέας σε
P05S
χαμηλή θερ-
μοκρασία
P06S
Βασικό ψωμί
P07S
Πουλερικά
1)
Γκριλ +
P08S
ψήσιμο στον
1)
ατμό
Ψήσιμο στον
P09S
ατμό
Αφαίρεση
P10S
αλάτων
Η γρήγορη προθέρμανση ενεργοποιείται στο πρόγραμμα προκειμένου να επιτευχθεί η προκαθορι-
1)
σμένη θερμοκρασία.
Συνταγές για τα προγράμματα μπορείτε να βρείτε στο ebook. Για λήψη στον ιστότοπο www.amica.pl
2)
Λειτουργία
φούρνου
2)
1 στάδιο
100
ατμός
1 στάδιο
ατμός
2 στάδιο
ψηστιέρα
1 στάδιο
90
ατμός
1 στάδιο
ατμός
1 στάδιο
70
ατμός
1 στάδιο
ατμός
2 στάδιο
συμβατι-
κή θέρ-
μανση
1 στάδιο
ατμός
1 στάδιο
ψηστιέρα
2 στάδιο
ατμός
1 στάδιο
ατμός και
συμβατι-
κή θέρ-
μανση
Θερμοκρασία
Χρόνος
[
C]
[min]
O
100
50
100
25
220
20
90
25
80
240
70
120
50
30
200
30
180
75
220
20
120
90
150
120
100
15
73
Επίπε-
Φαγητά
δο
Λαχανικά, ρύζι,
πλιγούρια,
3
shakshouka,
κρεμ μπουλέ,
βραστά αυγά
Ψητό ψάρι,
3
παστίτσιο
3
Χοιρινό slow
3
cook
Γαλοπούλα,
χοιρινό φιλέτο,
μάγουλα
3
μοσχαριού,
υππογλώσσα,
φραγκόκοτα
Φοκάτσια, ψω-
3
μάκια, ψωμί
3
Πουλερικά
Φαγητά κατσα-
ρόλας - γκού-
3
λας, κρεατόπι-
τα, ρατατούι,
κρέας
Πάτε, φοντάν
3
(διάρκεια 12
λεπτά.)