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Type d'eau
Eau douce
Eau dure
Important :
• Le Duo Filter ne doit être utilisé qu'avec de l'eau.
• L'absence de filtre n'empêche pas le fonctionnement de la cafetière.
• Rincer à l'eau courante le Duo Filter si la cafetière n'a pas été utilisée depuis plus d'un mois.
• Il est conseillé de ne pas laisser le Duo Filter en place plus de 5 mois.
• Cet appareil a été conçu pour fonctionner avec le type de carafe (en verre ou isolante) avec
lequel il a été vendu. Ne pas utiliser la carafe isolante avec la cafetière munie d'une carafe en
verre, et vice-versa.
Avant la première utilisation
• Faire fonctionner une première fois la cafetière avec 1l d'eau, sans mouture et sans Duo Filter
(j).
• Sortir le Duo Filter de son sachet plastique. Le rincer sous l'eau du robinet pendant 1 minute.
• Soulever le couvercle (a) du réservoir de la cafetière et retirer le support pour filtre (k).
• Faire pivoter la partie inférieure de ce support et introduire le Duo Filter dans son logement.
• Replacer le support pour filtre dans la cafetière : la cafetière est prête à l'emploi.
Pour un café parfait
Ce qui constitue un café parfait change d'une personne à l'autre. Faire un café parfait est à la
fois un art et une science, dont les résultats dépendent non seulement du café utilisé mais aussi
du matériel. L'eau, la température de l'eau, la durée de contact entre l'eau et le café, la
mouture et le filtre jouent tous un rôle important au niveau de la saveur. Le réglage précis de
tous ces éléments... voilà sur quoi repose l'art du café parfait.
Les quatre grandes règles de base sont les suivantes :
1.
L'eau
Il est important d'utiliser une eau douce dont on apprécie le goût. Puisque le café est constitué
à 98 % d'eau, le goût de l'eau influencera le goût du café. Le système de filtration de l'eau Duo
Filter élimine le goût de chlore, mais plus l'eau est de bonne qualité, meilleur sera le café.
2.
Le café
Choisir des grains frais de première qualité, selon les goûts de chacun. Il existe deux principaux
types de café : l'arabica et le robusta. Les grains arabica sont des grains de première qualité, qui
contiennent davantage de saveur et moins de caféine. Les cafés robusta contiennent davantage
de caféine et offrent un goût plus âcre, et sont en règle générale utilisés dans les mélanges.
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L'origine et la torréfaction du café en détermineront la saveur. La torréfaction varie de claire à
très foncée. La torréfaction claire produit un café doux, au goût délicatement aromatisé. La
torréfaction moyenne offre un goût légèrement plus fort et corsé, bien équilibré. La torréfaction
foncée procure un café au goût beaucoup plus prononcé avec des arrière-goûts de fumée.
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Cycles
Remplacer le Duo
filter à tous les
environ 120
4 mois
environ 80
2 mois
8
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