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c)
Das Bedienelement während des Zündens der Kontrolllampe ca. 20 Sekunden lang gedrückt
halten, bis sich die Flamme stabilisiert hat. Danach kann das Bedienelement wieder losgelassen
werden. An der Frontalblende verfügt das Gerät über eine Öffnung zum manuellen Zünden der
Kontrolllampe.
d)
Zum Zünden des Brenners wird das Bedienelement gedrückt und entgegen dem Uhrzeigersinn in
die Stellung HÖCHSTWERT gedreht. Sobald die gewünschte Stellung erreicht ist, kann das
Bedienelement wieder losgelassen werden. Die Kontrolllampe hat somit das Zünden des
Brenners vorgenommen.
e)
Der Brenner wird ausgeschaltet, indem das Bedienelement in Uhrzeigersinn in die Stellung AUS
(
) gebracht wird.
Die Inbetriebnahme der Brenner erfolgt manuell. Zum Füllen des Kessels mit Warm- oder Kaltwasser wird
den Wassereinlasshahn gedrecht.
HINWEIS: Um möglichst optimale Kochergebnisse zu erzielen, sollte der Deckel geschlossen bleiben.
Weiterhin ist darauf zu achten, dass die Garraumentlüftung freigehalten wird.
Funktionsweise des Modells „Bain-Mary"
a)
Den Regulierhahn der Bain-Mary öffnen. Den Einlasshahn der Bain-Mary öffnen.
b)
Sobald Wasser am Regulierhahn auszutreten beginnt, zunächst den Einlasshahn und
anschliessend den Regulierhahn des Geräts Bain-Mary schliessen.
c)
Zündvorgang der Brenner
d)
Das Bedienelement für den Gasventilhahn in die gewünschte Stellung drehen.
e)
Bei Erwärmen des Wassers in der Bain-Mary nimmt der Druck in der Kammer bis zum Erreichen
des Betriebsdrucks zu. Dabei darf auf keinen Fall der Wert von 0,5 kg/cm überschritten werden
(rotes Signal). Das eigens hierfür installierte Sicherheitsventil übernnimmt diese Kontrolle.
f)
Den Wasserstand in der Bain-Mary regelmässig prüfen.
Sicherheitsthermostat
a)
Sollte es versehentlich dazu kommen, dass die Bain-Mary vollkommen ohne Wasser ist, so steigt
die Temperatur so lange an, bis der Sicherheitsthermostat den Gasdurchlauf unterbricht.
b)
Um das Aufheizen wieder aufzunehmen, muss der Thermostat wieder eingesetzt werden. Hierzu
den Stift C betätigen. (Abb. 7)
c)
Sollte sich der Sicherheitsthermostat erneut aktivieren, so wenden Sie sich bitte an Ihren
zuständigen Kundendienst.
Gasventilhahn
Der Gasventilhahn ist mit einem Sicherheitssystem ausgerüstet, das den Gasdurchlauf unterbricht sobald
die Brenner versehentlich ausgehen.
Tägliche Reinigung
Um das Gerät stets im optimalen Zustand zu halten, sollten folgende Anweisungen befolgt werden:
Zur Reinigung dürfen weder sandhaltige noch scheuernde Reinigungsmittel verwendet werden.
Zur Reinigung des Gerätes darf kein Druckwasser verwendet werden.
Die Flächen aus Edelstahl dürfen nicht mit Schabern oder Drahtbürsten gereinigt werden.
Soll das Gerät längere Zeit nicht benutzt werden, so sollten alle Flächen mit einem dünnen
Vaselinefilm bedeckt werden. Das gilt vor allem für das Kesselinnere.
Funktionsweise
3.- WARTUNG
34
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