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Assemblage et entretien des brûleurs
• Bien que les brûleurs soient fabriqués d'acier inoxydable,
il est possible qu'ils rouillent en raison de la chaleur
extrême et des acides qui se dégagent de la cuisson des
aliments. Vérifier régulièrement les brûleurs pour y déceler
des fissures, des trous anormaux et d'autres signes de
dommages causés par la corrosion. Si vous en découvrez,
remplacer le brûleur.
• NE PAS obstruer la circulation de l'air de combustion ou
d'aération. Les tubes des brûleurs peuvent se bloquer si
des araignées et d'autres insectes y construisent leur nid.
Des tubes de brûleurs bloqués peuvent empêcher le gaz
de parvenir aux brûleurs et provoquer un incendie de tube
de brûleur ou un incendie derrière le gril. Pour nettoyer un
brûleur, suivre ces directives pour nettoyer ou remplacer
les pièces du brûleur ou si vous éprouvez des difficultés à
allumer le gril.
1. Couper le gaz au moyen des boutons de commande et du
robinet de la bouteille de GPL.
2. Retirer les grilles de cuisson et les plaques de diffusion
thermique.
3. Enlever les vis de la base de chaque brûleur à l'aide d'un
tournevis.
4. Soulever doucement chaque brûleur et l'éloigner des
ouvertures de soupape.
5. Passer une petite brosse à bouteille ou un fil rigide replié
en crochet dans chaque tube de brûleur et orifice de
combustion plusieurs fois.
Note: Porter un protecteur oculaire pour exécuter l'étape 6.
6. Souffler de l'air comprimé dans le tube du brûleur et les
orifices de combustion. Vous assurer que l'air sort de
chaque orifice de combustion.
Valve Nozzle
Burner Opening
7. Brosser toute la surface externe du brûleur pour enlever les
résidus d'aliments et la saleté.
8. Vérifier si le brûleur est endommagé, et si vous décrouvrez
des fissures ou des trous importants, remplacer le brûleur.
IMPORTANT: Le bout du brûleur doit glisser sur la buse de
la soupape.
9. Alignez soigneusement le réseau de canaux entre les
brûleurs et dirigez ADÉQUATEMENT les brûleurs en les
alignant avec l'orifice de vis du brûleur vers la gauche
comme illustré. La distance du brûleur doit être égale de
part et d'autre des réseaux de tuyaux.
22
Debris
Crossover Channel
10. Replacer les vis de chaque brûleur et suivre les directives
de la section « Épreuves d'étanchéité » du présent guide.
PROPER BURNER OPERATION
Allumer les brûleurs pour vérifier leur bon fonctionnement.
11. Remettre les grilles de cuisson et les plaques de diffusion
thermique en place
Soins et entretien appropriés
Pour protéger le gril d'une rouille excessive, veiller à ce qu'il
reste toujours propre et couvert lorsqu'il n'est pas en service.
• Laver les grilles de cuisson et les plaques de rayonnement
de chaleur à l'eau savonneuse chaude, bien les rincer et les
sécher. Huiler légèrement la grille de cuisson avec de l'huile
végétale en bouteille ou en pulvérisateur.
• Nettoyer l'intérieur et l'extérieur du gril en les essuyant avec
un chiffon humide. Huiler légèrement la surface intérieure
avec de l'huile végétale en bouteille ou en pulvérisateur pour
l'empêcher de rouiller.
• Si de la rouille apparaît sur la surface extérieure du gril,
nettoyer et frotter la zone affectée avec de la paille de fer ou
de la toile émeri à grain fin. Retoucher avec de la peinture
de bonne qualité résistant aux hautes températures.
• Ne jamais peindre la surface intérieure. Frotter aux points
de rouille de la surface intérieure, nettoyer puis huiler
légèrement avec de l'huile végétale en bouteille ou en
pulvérisateur pour minimiser la rouille.
Nettoyage et entretien
Pour assurer le bon fonctionnement de l'appareil, effectuer
correctement son entretien et sa maintenance. Le nettoyer de
façon régulière en fonction du degré d'utilisation. REMARQUE:
Nettoyer l'appareil tout entier une fois l'an et serrer toutes les
pièces de quincaillerie sur une base régulière (une à deux fois
l'an ou davantage, selon l'utilisation). Effectuer le nettoyage
de façon à ne pas endommager la terrasse, la pelouse, etc.
avec des détergents.
Grilles de cuisson
• Nettoyez avec un savon doux et de l'eau. Une brosse à poils
en cuivre ou un tampon nettoyeur peuvent servir pour enlever
les résidus des surfaces en acier inoxydable. N'utilisez pas de
poils en acier pour nettoyer les grilles de cuisson. L'acier peut
faire craquer ou entailler le fini. N'utilisez JAMAIS de nettoyant
à four commercial.
Déflecteurs de chaleur
• Il faut inspecter et nettoyer périodiquement les déflecteurs
de chaleur pour prévenir l'accumulation de graisse. Quand
le gril est froid, retirez les grilles de cuisson. Inspectez les
déflecteurs de chaleur et remplacez ceux qui sont cassés
ou endommagés. Ne laissez pas en place des déflecteurs de
chaleur qui sont endommagés et qui pourraient tomber sur
les brûleurs. Replacez les plaques de distribution de chaleur
Burner Screw
Aligned Left
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