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TEST DE CUISSON
Préparation testées conformément à la norme EN 60350-1
SX4511D / SX4592D
CUISSON VAPEUR
Préparation
Équipement
Brocolis, frais ;
Bac perforé + plaque à
1 récipient
pâtisserie en tant que
lèchefrite
Brocolis, frais ;
Bac perforé + plaque à
300 g
pâtisserie en tant que
lèchefrite
Petits pois ; 2,5 kg
Bac perforé + plaque à
pâtisserie en tant que
lèchefrite
Petits pois ; 1,8 kg
2 x bacs perforés + plaque
par récipient
à pâtisserie en tant que
lèchefrite
Gradin (à
Température
partir du bas)
(°C)
2+1
100
2+1
100
2+1
100
3+2+1
100
Durée de
Mode de
cuisson (min)
cuisson
22-27
17-22
45-50
50-60
FR 43
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