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Pelgrim PKVS2088 Mode D'emploi page 65

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LAGERN UND EINFRIEREN VON LEBENSMITTELN
Empfohlene Lagerzeiten für Gefriergut im Gefrierschrank
Lebensmittelart
Obst, Rindfleisch
Gemüse, Kalbfleisch, Geflügel
Wild
Schwein
Hackfleisch
Brot, Teigwaren, gekochte Speisen, Weißfisch
Innereien
Geräucherte Würste, Blaubarsch
Auftauen von Gefriergut
Das Auftauen ist ein wichtiger Schritt bei der Lagerung von Lebensmitteln, die durch
Tiefgefrieren konserviert werden. Es kommt auf die richtige Art des Auftauens an.
Geeignete Verfahren für das Auftauen:
im Kühlschrank
in kaltem Wasser
in einer Mikrowelle oder einem konventionellen Ofen mit geeignetem Auftauprogramm
Einige gefrorene Produkte können ohne vorheriges Auftauen zubereitet werden. Der
Hersteller wird dann entsprechende Angaben auf der Verpackung machen.
Lebensmittel immer in kleinen Portionen verpacken. Kleine Portionen gefrieren schneller.
Teilweise oder vollständig aufgetaute Lebensmittel so schnell wie möglich aufbrauchen. Die
Bakterien in den aufgetauten Lebensmitteln werden reaktiviert, so dass die Lebensmittel
schnell verderben. Dies gilt insbesondere für Obst, Gemüse und Fertiggerichte.
Teilweise oder vollständig aufgetaute Lebensmittel nicht erneut einfrieren!
Lagerdauer
10 bis 12 Monate
8 bis 10 Monate
6 bis 8 Monate
4 bis 6 Monate
4 Monate
3 Monate
2 Monate
1 Monat
DE 19

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