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cuiSSon Au Gril
Position gril
En cas d'incendie à l'intérieur du four, fermez la porte du four et éteignez-le. Si les flammes
ne s'éteignent pas, versez-y du bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur à mousse.
Ne versez ni eau ni farine sur le feu. La farine peut entraîner des explosions et un incendie
ATTENTION
lié à la graisse risque de s'aggraver au contact de l'eau et de provoquer des blessures.
Comment régler le four pour la cuisson au gril ?
1. Sélectionnez le réglage de votre choix pour le gril.
Appuyez sur la touche Broil (Gril) une fois pour sélectionner
HI (ÉLEVÉ) ou deux fois pour sélectionner LO (FAIBLE).
Sélectionnez LO (FAIBLE) pour cuire des aliments tels que de la volaille
ou des morceaux épais de viandes sans risquer de trop les brunir.
2. Démarrez la fonction Gril. Appuyez sur la touche Set/Start
(Réglage/Départ).
Faites cuire un côté des aliments au gril jusqu'à ce qu'ils soient brunis.
Puis, tournez-les et faites cuire l'autre côté.
3. Appuyez sur la touche Clear/Off (Effacer/Arrêt) une fois la cuisson
terminée ou pour annuler la cuisson au gril.
Guide de cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ
ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Type
Quantité et/ou
d'aliment
Bœuf haché
(4 boulettes) ½ à
Bien cuit
¾" d'épaisseur
Biftecks
Moyenne
1" d'épaisseur
Bien cuit
Moyenne
1½" d'épaisseur
Bien cuit
1 poulet entier
2 à 2½ lb, coupé
Poulet
dans la longueur
Filets de
poisson
Côtelettes
2 (½" d'épaisseur)
de porc
2 (1" d'épaisseur)
Bien cuit
2 (1" d'épaisseur)
Saumon
4 (1" d'épaisseur)
Steaks
Laissez la porte entrouverte sur la position gril. Elle reste ouverte
Position gril
toute seule, ce qui n'empêche pas la température d'être
maintenue à l'intérieur du four.
Utilisation de la lèchefrite
La lèchefrite et son gril permettent à la graisse de s'écouler et
d'être maintenue éloignée de la chaleur élevée du gril.
•
N'utilisez pas
Ne couvrez pas
•
exposée risque de s'enflammer.
Ces accessoires ne sont pas fournis avec la cuisinière.
Temps
Hauteur
pour le 1er
épaisseur
côté (min.)
1 livre
7
7
1 à 1½ lb.
7
6
2 à 2½ lb.
6
4
2 blancs
6
¼ à ½"
6
d'épaisseur
6
5
environ 1 lb.
6
6
environ 1 lb.
la lèchefrite sans le gril.
le gril de papier d'aluminium. La graisse
Temps pour
le 2ème
côté (min.)
Répartissez uniformément. Vous pouvez
9-12
5-7
cuire jusqu'à 8 boulettes simultanément.
Les biftecks dont l'épaisseur ne dépasse
10-12
4-6
pas 1" cuisent avant de brunir.
12-14
5-7
Il est conseillé de les frire sur le gril.
15-18
13-16
Incisez pour extraire la graisse.
18-22
16-18
28-33
13-18
Grillez d'abord le côté peau vers le bas.
13-18
5-10
Manipulez et retournez avec précaution. Selon
6-10
3-4
vos goûts, vous pouvez badigeonner de
beurre citronné avant et pendant la cuisson.
8~10
4-6
Incisez pour extraire la graisse.
11-13
5-8
7-9
3-4
Beurrez le moule. Badigeonnez les steaks
de beurre fondu.
8-10
4-6
Remarques
Utilisation du four _25
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