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Cozinhar com microondas
Atenção!
Leia
"Indicações de Segurança" antes de cozinhar
com microondas.
Siga as seguintes recomendações ao cozinhar
com microondas:
• Antes de aquecer ou cozinhar alimentos com
casca ou pele (p. ex. maçãs, tomates, batatas,
salsichas) pique-os, para que não rebentem.
Corte o alimento antes de iniciar a sua
preparação
• Antes de utilizar um recipiente, verifique se o
mesmo é adequado para microondas (ver
capítulo sobre o tipo de loiça).
• Ao
confeccionar
humidade (p. ex. descongelar pão, fazer
pipocas, etc.) dá-se uma evaporação rápida. O
forno funciona deste modo em vazio e o
alimento pode carbonizar. Esta situação pode
causar danos no forno e na loiça. Deste modo,
ajuste apenas o tempo necessário e vigie o
cozinhado.
• Não é possível aquecer grandes quantidades
de óleo (fritar) no microondas.
• Retire os pratos pré-confeccionados das
embalagens, pois estas nem sempre são
resistentes ao calor. Siga as instruções
indicadas pelo fabricante.
• Se
tiver
vários
exemplo
chávenas,
uniformemente sobre o prato rotativo.
• Não feche os sacos de plástico com molas de
metal, mas sim com molas de plástico. Perfure
várias vezes o saco para que o vapor possa
sair facilmente.
• Ao aquecer ou cozinhar alimentos certifique-se
de que atingem uma temperatura mínima de
70°C.
• Durante o cozinhado pode haver formação de
vapor
de
água
eventualmente
situação é normal e pode ser mesmo mais
significativa se a temperatura ambiente for
baixa. A segurança do forno não é posta em
causa. Depois do cozinhado limpe a água
resultante da condensação.
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atentamente
o
alimentos
com
recipientes,
como
disponha-os
no
vidro
da
acabar
por
pingar.
• Quando aquecer líquidos, utilize recipientes
capítulo
com uma grande abertura, para que o vapor
possa sair facilmente.
Prepare
indicações e tenha em atenção os tempos de
cozinhado e níveis de potência indicados nas
tabelas.
Tenha em atenção que os valores referidos são
apenas indicativos e que podem variar em função
do estado inicial, da temperatura, da humidade e
do tipo de alimento. É aconselhado ajustar os
tempos e os níveis de potência a cada situação.
Em função do alimento é necessário aumentar ou
encurtar os tempos cozinhado ou então elevar ou
pouca
baixar o nível de potência.
Cozinhar com microondas...
1. Quanto maior for a quantidade dos alimentos,
mais longo é o tempo de cozinhado. Tenha em
atenção que:
• Dobro da quantidade » dobro do tempo
• Metade da quantidade » metade do tempo
2. Quanto menor a temperatura, maior é o tempo
de cozinhado.
3. Os
rapidamente.
4. Uma boa distribuição dos alimentos sobre o
por
prato rotativo facilita um cozinhado uniforme. Se
colocar os alimentos densos na parte exterior do
prato e os menos densos no centro do prato,
poderá aquecer diferentes tipos de alimentos em
simultâneo.
5. A porta do forno pode ser aberta em qualquer
momento. Ele desliga-se automaticamente. O
microondas só continua a funcionar se fechar a
porta.
6. Os alimentos tapados requerem menos tempo
de cozinhado, para além de preservarem melhor
porta
e
as próprias características. A tampa tem de deixar
Esta
passar as microondas e ter pequenos orifícios
que permitam a saída do vapor.
os alimentos de
alimentos
líquidos
acordo
com
as
aquecem
mais
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