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5) NETTOYAGE ET ENTRETIEN
5.1 GENERALITES ET PRODUITS POUR LE NETTOYAGE
AVANT CHAQUE OPERATION D'ENTRETIEN OU DE NETTOYAGE, VEILLEZ À CE QUE
L'INTERRUPTEUR GENERAL ET LA FICHE D'ALIMENTATION SOIENT DEBRANCHES.
POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT ET POUR GARDER LA MACHINE EFFICACE POUR
LONGTEMPS, NETTOYEZ SOIGNEUSEMENT L'APPAREIL TOUS LES JOURS.
MALGRE LES PROTECTIONS POUR LA PREVENTION DES ACCIDENTS DU TRAVAIL, VEILLEZ À CE
QUE LES DANGERS DE COUPAGE DUS À LA MANUTENTION DE LA LAME SOIENT REDUITS AU
MINIMUM.
LA MACHINE PEUT ÊTRE NETTOYÉE AVEC DES DÉTERGENTS NEUTRE NORMAUX APPROPRIÉS
AU CONTACT AVEC DES ALIMENTS NE CONTENANT PAS DE SOUDE OU AVEC DE L'ALCOOL.
IL N'EST PAS POSSIBLE DE LAVER LES PARTIES AMOVIBLES AU LAVE-VAISSELLE CAR CELA
ENDOMMAGERAIT L'ANODISATION.
5.2. ENLEVEMENT DU CHARIOT PORTE-MARCHANDISE
1. PLACEZ LA POIGNEE DE REGLAGE EPAISSEUR TRANCHES "A" SUR LA POSITION 0. (FIG. 4)
2. TOURNER LA POIGNEE FIXAGE CHARIOT "B" DANS LE SENS ANTIHORAIRE.
3. PLACEZ LE CHARIOT AU COTE OPPOSE A LA LAME AVEC LA POIGNEE "C" JUSQU'A LA
FIXATION.
4. ENLEVER TOUT LE CHARIOT COMPLETEMENT COMME INDIQUE SUR LA FIG. 5
POUR REMONTER LE CHARIOT SUIVRE LE POINT 3-4 AU SENS CONTRAIRE E TOURNER
COMPLEMENT LE POIGNEE « B » EN SENS HORAIRE.
LE CHARIOT PEUT ETRE LAVE SOUS JET D'EAU.
ATTENTION! TRES IMPORTANT. NE FORCER PAS LA POIGNEE E NE CHERCHER PAS DE
MOUVOIR LE CHARIOT AVEC LE DEBLOCAGE EN ACTION.
SI LE DEBLOCAGE N'EST PAS EN FONCTION LE CHARIOT NE PEUT PAS ETRE ENLEVE.
5.3 ENLEVEMENT DU CACHE-LAME
DESSERREZ LA POIGNEE SITUEE DU COTE OPPOSE A LA LAME. (FIG. 6)
POUSSEZ LA POIGNEE VERS LA LAME DE FACON À DECROCHER LE CACHE-LAME DE SON SIEGE,
ET OTEZ LE CACHE-LAME POUR LE LAVER AVEC UN JET D'EAU. (FIG.7)
5.4 NETTOYAGE DE LA LAME ET DE LA BAGUE CACHE-LAME
LE NETTOYAGE DE LA LAME EST UNE OPERATION DANGEREUSE. ELLE DOIT DONC
ETRE EFFECTUEE SOIGNEUSEMENT POUR EVITER DE SE COUPER.
POUR LE NETTOYAGE, UTILISER UN CHIFFON HUMIDE ET DU DETERGENT, ENSUITE, RINCER
AVEC UN CHIFFON HUMIDE ET SECHER SOIGNEUSEMENT. IL EST AVIS D'UTILISER DES PRODUITS
NON-TOXIQUES, POUVANT GARANTIR L'HYGIENE MAXIMUM. (FIG. 8)
VEILLER À CE QUE LE FIL DE LA LAME ET LE COTE INTERIEUR DE LA BAGUE SOIENT NETTOYES
SOIGNEUSEMENT.
1. UTILISER UN CHIFFON HUMIDE POUR NETTOYER LA ZONE ENTRE LA LAME ET LA
BAGUE.(Fig.8)
2. FROTTER LA BAGUE AVEC UN CHIFFON EN TOURNANT À LA MAIN LA LAME.
5.5 ENLEVEMENT DU COUVERCLE AFFUTEUSE ET NETTOYAGE
TOURNEE LA POIGNEE "E" (COMME INDIQUE DANS LA FIGURE), SOULEVEZ LE COUVERCLE ET
LE GROUPE D'AFFUTAGE.
POUR LE NETTOYAGE DU GROUPE D'AFFUTAGE, TOURNEZ LE COUVERCLE DE 180°, LE
SOULEVER, ET L'OTER ET MEME LE PLATEAU (FIG. 9-10-11)
5.6 REASSEMBLAGE DE LA MACHINE
POUR REASSEMBLER LA MACHINE, REPETEZ DANS L'ORDRE INVERS LES OPERATIONS
SUSDITES.
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