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Garziehen, Köcheln
Kartoffelklöße*
Fisch*
Weiße Saucen, z. B. Béchamel
Aufgeschlagene Saucen, z. B. Bernaise, Hollandaise
Kochen, Dämpfen, Dünsten
Reis (mit doppelter Wassermenge)
Milchreis
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
Nudeln*
Eintopf, Suppen
Gemüse
Tiefgekühltes Gemüse
Eintopf mit dem Schnellkochtopf
Schmoren
Rouladen
Schmorbraten
Gulasch
Schmoren / Braten mit wenig Öl**
Filet, natur oder paniert
Filet, tiefgekühlt
Kotelett, natur oder paniert***
Steak (3 cm dick)
Hähnchenbrust (2 cm dick)***
Geflügelbrust, tiefgekühlt***
Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)***
Fisch und Fischfilet, natur
Fisch und Fischfilet, paniert
Tiefgekühlter, panierter Fisch, z. B. Fischstäbchen
Krabben und Garnelen
Tiefkühlgerichte, z. B. Pfannengerichte
Pfannkuchen
Omelett
Spiegelei
Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl)
Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets
Kroketten, tiefgekühlt
Fleisch, z. B. Hühnerteile
Fisch, paniert oder im Bierteig
Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champignons
Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Früchte im Bierteig
* Kochen ohne Deckel
** ohne Deckel
*** Öfters wenden
Kochstufe
Garzeit
4.-5.
20-30 Min.
4-5
10-15 Min.
1-2
3-6 Min.
3-4
8-12 Min.
2-3
15-30 Min.
2-3
30-40 Min.
4-5
25-30 Min.
4-5
15-25 Min.
6-7
6-10 Min.
3.-4.
15-60 Min.
2.-3.
10-20 Min.
3.-4.
7-20 Min.
4.-5.
-
4-5
50-60 Min.
4-5
60-100 Min.
3-4
50-60 Min.
6-7
6-10 Min.
6-7
8-12 Min.
6-7
8-12 Min.
7-8
8-12 Min.
5-6
10-20 Min.
5-6
10-30 Min.
4.-5.
30-40 Min.
5-6
8-20 Min.
6-7
8-20 Min.
6-7
8-12 Min.
7-8
4-10 Min.
6-7
6-10 Min.
6-7
nacheinander backen
3.-4.
nacheinander backen
5-6
3-6 Min.
8-9
nacheinander frittieren
7-8
6-7
6-7
6-7
4-5
9
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