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CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Tableaux avec les plats d'essai
Tableaux avec les plats d'essai conformément à la norme EN 60350-1
Cuisson de gâteaux
Type de plat/
Accessoires
cuisson
Plaque pour
Plaque pour
Plaque pour
Petits gâteaux
Plaque pour
Plaque pour
Plaque pour
Plaque pour
Pâte brisée
Plaque pour
(bandes)
Plaque pour
Plaque pour
Grille + moule
Génoise sans
pour gâteau
graisse
revêtu de noir
Grille + deux
Tarte aux
pour gâteau
pommes
revêtus de
noir Ø20cm
Préchauffer le four vide pendant 5 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
1)
Niveau
3
pain
3
pain
3
pain
2 + 4
pain
2 - plaque
pour pain ou
rôti 4 - plaque
rôti
pour pain
3
pain
3
pain
3
pain
2 + 4
pain
2 - plaque
pour pain ou
rôti 4 - plaque
rôti
pour pain
2
Ø26cm
2
Les moules
moules
sont placés
sur la grille en
diagonale
droite arrière,
gauche avant
Fonctions de
Température (
cuisson
65
C) Temps (min.)
°
155
28-32
1)
155
23-26
1)
150
26-30
1)
150
27-30
1)
150-160
30-40
1)
150-170
25-35
1)
150-170
25-35
1)
160-175
25-35
1)
170-180
38-46
1)
180-200
50-65
1)
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