* هذا الجدول إرشادي فقط حيث تختلف األزمنة والسرعات المستخدمة حسب الوصفة
(الزمن
)بالدقائق
٠٦ ثانية
٣٠
–
٠٣ ثانية
١٥
–
٠٣ ثانية
١٥
–
٠٢ ثانية
١٥
–
Max
٠١ ثانية
٥
–
٠٣ ثانية
٢٠
–
٠١ ثانية
٠٢ ثانية
١٠
–
٠٢ ثانية
١٠
Max
–
٢
١
–
Max –
٠١ ثانية
٢٠
–
.)حجم البيض المستخدم = الحجم المتوسط (بوزن بين ٣٥ إلى ٣٦ غرام
١ لتر
٥
Max
.
١ لتر
٢
.
١ لتر
٢
Max
.
٠٠٨ مللي
٦
P
٥٢١ غرام
٣
٠٠٤ غرام
٠٥٢ غرام
P
٢٥٠
١٠٠
Max
–
غرام
٠٤٣ غرام
Max
وزن الدقيق
٠٠٨ غرام
Min
٤
٣
Max
–
Max
ال تتجاوزي
مستوى
٤
السعة
القصوى
الموضحة
على
السلطانية
Max
جدول توصيات االستخدام
أداة السلطانية الوصفة/الطريقة
المازج
البالستيكي
AT282
المازج
الزجاجي
AT283
المازج
البالستيكي
AT282
المازج
الزجاجي
AT283
اللحم والسمك النيئ
المعجنات – خلط السمن مع
M U ‹
F π
« ∞ L
U ‹
J u ≤
Z ±
الوزن اإلجمالي
صفار بيض
تقطيع شرائح وبشر لكل من
،الجبن، الجزر، البطاطس
الكرنب، الكوسة، البنجر
قطعي العناصر اللينة إلى
شرائح، مثل الخيار والطماطم
جبن البارميجان والبطاطس
١٣٧
127
.والمكونات المستخدمة
السوائل
والمشروبات
والمشروبات
ذات الرغوة
الباردة
مخفوق
/الحليب
الحليب البارد
مكعبات الثلج
البصل
البسكويت
الدقيق
b ±
U ¡ ∞
« ∞ L
U ≠ W
{
≈
خلطات
الكعكات
الجاهزة
المايونيز