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Conseils d'utilisation: le four
Le préchauffage se fait sur la position choisie
pour la cuisson :
- 8 minutes environ pour les positions 1 à 5
- 15 minutes environ pour les positions 6 à 9.
Le réchauffage et la décongélation de plats
préparés à l'avance s'effectuent en position
cuisson traditionnelle.
Nos conseils
Ne placez jamais d'objets sur la sole
du four et ne recouvrez jamais cette
partie d'aluminium pendant la cuis-
son. Cela pourrait entraîner une sur-
chauffe qui affecterait la cuisson de
vos mets et endommagerait de ma-
nière irréversible l'appareil. Placez
toujours les plats, poêles résistantes
à la chaleur et feuilles d'aluminium
sur la grille de votre four, en hauteur.
•
Pour préserver la propreté de votre four, une
feuille d'aluminium intercalée entre le plat et
la grille support protégera la sole en cas de
débordement. Afin de permettre une bon-
ne circulation d'air, cette feuille ne doit
pas couvrir la totalité de la surface de la
grille.
•
Piquez la peau des volailles et saucisses à
l'aide d'une fourchette avant la cuisson. Vous
éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement
de la peau.
•
Laissez le moins de barde possible autour de
vos rôtis pour réduire les projections et obte-
nir un mets moins riche en graisse.
Choix des récipients
•
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
•
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce
que la préparation crue laisse le tiers supé-
rieur du moule libre.
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