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4.
Terminologie et nomenclature des appareils
4.1
Terminologie
Ce tableau contient une liste de termes courants utilisés
dans ce manuel.
Terminologie
Terme
Partie de l'ensemble de brûleur qui régule
Obturateur
la quantité d'air mélangée au gaz propane.
d'air et ressort
L'obturateur d'air est maintenu contre le tube
du brûleur par la pression du ressort.
Un produit qui peut inclure des friteuses,
Appareil
chaudières des cuisinières et/ou des grils.
Châssis support de cuve chaudière avec
Base
roulettes
Abréviation de « British Thermal Unit » (unité
thermique britannique). La quantité de chaleur
BTU
nécessaire pour augmenter la
température de 0,45 kg d'eau à 0,56 °C (1 livre
d'eau à 1 °F).
Un dispositif pour le transport final du
Brûleur
gaz, ou un mélange de gaz et d'air, vers la
zone de combustion.
La partie d'une tête de brûleur qui
Brûleur
uniformément
Diffuseur
diffuse la flamme en un motif circulaire.
La partie d'un brûleur au-delà de l'extrémité
Tête de
de sortie du tube mélangeur qui contient les
brûleur
orifices.
La partie en forme de cloche du tube du
brûleur. Lorsque le propane s'écoule à travers
Brûleur
l'orifice restreint du raccord en laiton et dans
Venturi
le venturi, il crée une aspiration qui aspire l'air à
travers l'obturateur d'air.
La combustion rapide du gaz propane qui
Combustion
produit de la chaleur.
Eau
Liquide de cuisson
Carolina Cooker®
844-478-4334
Description
Terme
Un dispositif, qui est réglable, pour
Pression du gaz
contrôler et maintenir une pression de
Régulateur
gaz de sortie uniforme.
Conduite
Tuyau, tube solide et/ou raccords utilisés
d'alimentation
comme conduit de gaz pour transporter le
en gaz
propane de la bouteille de GPL au brûleur.
Un dispositif pour allumer le gaz au niveau du
Dispositif
brûleur,
d'allumage
tel qu'une allumette ou un allumeur à
étincelle.
Liquéfié
« GPL » ou propane.
Gaz de pétrole
Réservoir fourni par le client dans lequel
le gaz propane est stocké. À utiliser
Bouteille de GPL
uniquement avec des bouteilles de gaz de
GPL de 9, 13 ou 18 kg (20, 30 ou 40 lb).
Toute ouverture dans une tête de brûleur par
Port
laquelle du gaz ou un mélange gaz-air est
évacué pour l'allumage.
L'air introduit dans un brûleur qui
Air primaire
se mélange au gaz avant qu'il n'atteigne les
orifices de la tête du brûleur.
Bouteille de
Un dispositif non amovible sur une bouteille
type I
de GPL portable qui relie le réservoir au
Raccordement
régulateur de pression de gaz.
Dispositif
Un dispositif à commande manuelle qui
Vanne
permet le contrôle du débit de gaz.
9
Terminologie
Description
Modèle M130760
Août 2023
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