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Les langues disponibles
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Les aliments suivants ne conviennent pas à la
·
congélation :
Certains types de légumes généralement consommés
crus (par exemple les radis et les laitues), les œufs dans
leur coquille, le raisin, les pommes entières, les pêches et
les poires, les œufs durs, le yaourt, le lait caillé, la crème
aigre et la mayonnaise.
Emballer les aliments congelés
Pour éviter que les aliments perdent leur saveur ou se
dessèchent, conservez-les dans des emballages
hermétiques.
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Expulsez l'air.
3. Fermez l'emballage hermétiquement.
4. Étiquetez l'emballage avec les contenus et les dates
de congélation.
Emballages appropriés :
Film plastique, film tubulaire de polyéthylène, papier
aluminium.
Durée de stockage des aliments surgelés recommandée
dans le congélateur
Ces durées diffèrent selon le type d'aliment. Les aliments
que vous congelez peuvent être conservés de 1 à 12 mois
(au moins à -18°C).
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