Krups Evidence EA8911 Mode D'emploi page 54

Om uw apparaat maximaal te benutten en een goede koffiekwaliteit te garanderen, geven we u enkele tips:
•
De kwaliteit van het water is in grote mate bepalend voor de kwaliteit van de aroma's. Kalk en chloor
kunnen de smaak van uw koffie aantasten. We raden u aan om de filterpatroon Claris Aqua Filter System
of mineraalarm water te gebruiken om de koffiearoma's volledig tot hun recht te laten komen.
•
Voor de bereiding van exclusieve koffiedrankjes raden wij u aan porseleinen kopjes in tulpvorm te
gebruiken, die u hebt voorverwarmd (u kunt ze gewoon even onder de kraan met heet water houden),
met een grootte die is afgestemd op de gewenste hoeveelheid. Voor melkdrankjes gebruikt u bij voorkeur
dikke kopjes en glazen voor een rijke smaak.
•
Gebrande koffiebonen kunnen hun aroma verliezen als ze niet zijn beschermd. We raden u aan om een
hoeveelheid bonen te gebruiken die overeenkomt met uw verbruik voor de komende 4 tot 5 dagen.
Hoewel de kwaliteit van koffiebonen kan variëren en smaken uiteraard verschillen, raden wij u aan arabica
bonen te gebruiken in plaats van robusta.
•
Tot slot raden we aan om geen olieachtige en gekarameliseerde koffiebonen te gebruiken, want die
kunnen uw machine beschadigen.
•
De kwaliteit en fijnheid van de maling beïnvloedt de kracht van de aroma's en de kwaliteit van het schuim.
Hoe fijner de maling, hoe romiger het schuim. Bovendien moet de maling worden aangepast aan de
drank: fijn voor ristretto en espresso, en ruwer voor koffie.
•
U kunt gepasteuriseerde of UHT-melk – mager, halfvol of vol – uit de koelkast gebruiken (7 °C). Het
gebruik van speciale melk (bijv. microgefilterd, rauw, gefermenteerd of verrijkt ...) of plantaardige melk
(rijstmelk, amandelmelk enz.) kan minder goede resultaten opleveren, vooral wat de kwaliteit van het
schuim betreft.
50