Publicité
nl Vriesvak
¡ Ongepelde of hardgekookte eieren
¡ Wijndruiven/druiven
¡ Hele appels, peren en perziken
¡ Yoghurt, dikke zure melk, zure
room, crème fraîche en mayonaise
Diepvrieswaren verpakken
Als u geschikt verpakkingsmateriaal
en de juiste soort verpakking kiest,
kunt u de productkwaliteit in hoge
mate behouden en vriesbrand vermij-
den.
De levensmiddelen in de verpak-
1.
king leggen.
Geschikte verpakking:
– Kunststoffolie van polyethyleen
– Buisfolie van polyethyleen
– Diepsvrieszakjes van polyethy-
leen
– Diepvriesdozen
Niet geschikt als verpakking:
– (in)pakpapier
– Perkamentpapier
– Cellofaan
– Aluminiumfolie
– Vuilniszakken en gebruikte plas-
tic zakken
De lucht eruit drukken.
2.
De verpakking luchtdicht afsluiten
3.
om te voorkomen dat de levens-
middelen hun smaak verliezen of
uitdrogen.
Geschikte afsluitingen:
– Rubberringen
– Kunststofclips
– Koudebestendig plakband
De verpakking met de inhoud van
4.
de invriesdatum voorzien.
124
Houdbaarheid van de diepvries-
waren bij −18 °C
Neem de bewaartijden in acht als u
levensmiddelen invriest.
Levensmiddel
Vis, worst, klaargemaakte
gerechten, brood en ban-
ket
Gevogelte, vlees
Groente, fruit
Ontdooimethodes voor diep-
vrieswaren
Om de productkwaliteit zo goed mo-
gelijk te behouden, de ontdooimetho-
de aan levensmiddel en gebruiksdoel
aanpassen.
VOORZICHTIG
Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien kan er bacterievor-
ming optreden en kunnen de diep-
vrieswaren bederven.
Half of geheel ontdooide diepvries-
▶
waren niet opnieuw invriezen.
Het voedsel pas na het koken of
▶
braden opnieuw invriezen.
De maximale bewaartijd niet meer
▶
ten volle benutten.
Ontdooimethode
Koelvak
Omgevingstempe-
ratuur
Magnetron
Oven of fornuis
Bewaartijd
Tot 6 maanden
Tot 8 maanden
Tot 12 maanden
Levensmiddel
Dierlijke levensmidde-
len, zoals vis, vlees,
kaas, kwark
Brood
Levensmiddelen voor di-
recte consumptie of di-
recte toebereiding
Levensmiddelen voor di-
recte consumptie of di-
recte toebereiding
Publicité
