Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
אסור להוסיף עוד מזון למקפיא
.יש להכין מזון במנות קטנות כדי לאפשר להקפיאו לחלוטין במהירות, ולהפשיר אך ורק את הכמות הנחוצה
.א להעלות את טמפרטורת המזון הקפוא
.מוצרים קפואים, אם נאכלו מיד לאחר הוצאתם מתא ההקפאה, עלולים לגרום לכוויות קור על העור
.לפני האכילה, ניתן להפשיר מזון בהקפאה או הקפאה עמוקה בתא המקרר או בטמפרטורת הסביבה, על פי צורכי הזמן
.במקרה זה הבישול יצריך יותר זמן
לדוגמה כתוצאה מהפסקת חשמל, יש לאכול במהירות את המזון
הדבר עלול לגרום לסכנה בריאותית אם החיידקים
שמתפשטים הם מחוללי מחלות, כגון חיידקים העלולים לגרום להרעלת מזון חמורה פחות או יותר על פי סוג
.אסור לפתוח את הדלת לעתים תכופות מידי למניעת השארת הדלת פתוחה במשך זמן ארוך מהדרוש
.שעות מצוינת על לוחית הזיהוי
.שעות. אסור להוסיף עוד מזון למקפיא במהלך פרק זמן זה
.יש לעטוף את המזון ברדיד אלומיניום או עטיפות מזון מפוליאתילן האטומות לאוויר
אסור שמזון טרי ולא קפוא יבוא במגע עם מזון שכבר הוקפא כדי של
.מומלץ לציין את שם המזון ותאריך ההקפאה של כל מארז מזון קפוא
.להכנת קוביות קרח מהירה, מומלץ לשים את מגשי קוביות הקרח במגירה העליונה
.מוצרי מזון מסוימים ניתן גם לבשל מיד עם הוצאתם מהמקפיא, בעודם קפואים
.יש לשימו במקרר ולאכול בהקדם
.בכל מקרה של ספק יש לבשל את המזון
.להבטיח כי מזון קפוא אוחסן כהלכה על ידי המפיץ הקמעונאי של המזון
.להבטיח כי מזון קפוא מובל במהירות מהמפיץ הקמעונאי למקפיא הביתי
:להלן מספר עצות חשובות למיטוב תהליך ההקפאה
24
כמות המזון המקסימאלית שניתן להקפיא מידי
.תי, טרי ושטוף היטב בלבד
במקרה של הפשרה שלא בכוונה, שנגרמה
.המופשר. אסור להקפיא מחדש מזון שהופשר
.אסור להשיב מזון שהופשר למקפיא
.הקפאה מחדש של מוצר שהופשר גורמת להתפשטות חיידקים
:ההוראות הבאות
.עם הפשרתו, מצב המזון ידרדר במהירות ואסור להקפיאו מחדש
.אסור לחרוג מתנאי האחסון המצוינים על גבי המזון
24
תהליך ההקפאה נמשך
.במהלך פרק זמן זה
יש להקפיא מזון איכו
.החיידקים המתפשטים במזון
עצות לאחסון מזון קפוא
להבטחת ביצועים מיטביים, יש לקיים את
עצות להקפאה
•
•
•
•
•
•
•
•
•
הפשרת מזון
!חשוב
!זהירות
•
•
•
•
•
Publicité
