Kenwood Chef XL Sense KVL60 Serie Instructions page 49

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ccessorio
Frusta K
Frusta a filo
Gancio impastatore
Montare e usare il paraschizzi
Montaggio
Il gruppo del paraschizzi è composto da 2
pezzi: la protezione della testa
bs
paraschizzi .
Non è possibile montare il paraschizzi sulla
ciotola senza la protezione.
1 Sollevare la testa del mixer sino a
quando si blocca in posizione.
2 Agganciare la protezione della testa
verso l'alto sulla parte inferiore della testa
8
del mixer , sino a bloccarla
completamente in posizione.
3 Inserire la ciotola nella base.
4 Abbassare la testa della macchina.
Ricetta/Procedura
Amalgamare burro/margarina
e zucchero
Lavorare le uova per impasti
morbidi (torte, ...)
Amalgamare farina, frutta, ...
Impastare ciambelle, polpettoni,
ripieni, ...
Dolci e biscotti – miscelare
burro e farina
Glassa reale
Purè di patate
Albumi
Pan di spagna
Panna
Per miscele di impasti con lievito
br
e il
5
Velocità consigliata
Iniziare alla velocità 'Min' e
passare gradualmente alla
'Max'
Da '4' a 'Max'
Da 'Fold' per amalgamare a
bassa velocità a '1'
Iniziare alla velocità 'Min' e
passare gradualmente
alla 'Max'
Da 'Min' a '2'
Da 'Min' a '1'
Iniziare alla velocità 'Min' e
passare gradualmente
alla 'Max'
Aumentare gradualmente fino
alla velocità 'Max'
Velocità 'Min' per 45 - 60 sec.
Aumentare successivamente
alla velocità 1 per circa 3 - 4
minuti.
Impastare nuovamente alla
velocità 1
5 Posare il paraschizzi sul bordo della
ciotola e farlo scorrere in avanti sino a
bloccarlo completamente in posizione
9
.
• Durante la lavorazione, è possibile
aggiungere gli ingredienti direttamente
nella ciotola attraverso l'apposita
apertura.
6 Per rimuovere il paraschizzi, farlo
semplicemente scorrere all'esterno della
ciotola.