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it Elementi di comando
Elementi di comando
Pulsante di espulsione
Per rimuovere gli utensili.
Nota: Il pulsante di espulsione può essere
attivato solo se l'interruttore è disposto sullo
.
Cursore
L'azionamento del cursore apre l'apertura
per l'inserimento degli utensili
l'apertura posteriore
Muovere il cursore solo con l'interruttore in
posizione .
Tasti di sblocco
Per rimuovere l'accessorio dall'apertura po-
steriore.
Interruttore
Simbolo Funzione
Disattivato
Velocità minima
Velocità massima
Funzionamento «pulse» (velo-
cità massima), premere l'inter-
ruttore verso sinistra e mante-
nerlo premuto
Nota: Quando l'apertura posteriore è aper-
ta, il selettore velocità da a
zione.
Utensili
Fruste
Le fruste sono adatte per le seguenti
applicazioni:
¡ Montare albumi o panna
¡ Lavorare paste leggere, ad es. pasta bi-
scotto, impasto di base per dolci, pastel-
la per pancake
Suggerimenti per risultati ottimali:
¡ Utilizzare panna con una percentuale di
grasso di almeno il 30% e a una tempe-
ratura di 4-8 °C
¡ Montare la panna o gli albumi in un reci-
piente largo
Nota: Per preparare la maionese utilizzare il
piede frullatore.
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oppure
.
non è in fun-
Ganci impastatori
I ganci impastatori sono adatti per impasta-
re diversi impasti come lievitati, pizza, stru-
del, pane o pasta frolla.
Nota: La massima quantità di lavorazione è
500 g di farina e ingredienti.
Lavorazione degli alimenti con gli
utensili
Note
¡ Utilizzare solo coppie di utensili uguali.
¡ Per evitare scambi di utensili, osservare
la forma delle parti in materiale sintetico
degli utensili!
¡ Per evitare un blocco degli utensili, inse-
rirli uno per volta consecutivamente.
→ Fig.
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Piede frullatore
Il piede frullatore non è adatto per la prepa-
razione di purè costituiti solo da patate o
alimenti con simile consistenza.
Il piede frullatore è adatto alle seguenti
applicazioni:
¡ frullare bevande
¡ preparare pancake, maionese, salse e
alimenti per bambini
¡ passare alimenti cotti, ad es. frutta, ver-
dura, zuppe
Utilizzo del piede frullatore
Note
¡ Sminuzzare ed ammorbidire alimenti so-
lidi prima della lavorazione, ad es. mele,
patate o carne.
¡ Per sminuzzare alimenti crudi senza ag-
giunta di liquido, quali ad es. cipolle,
aglio o erbe aromatiche, utilizzare il mini
tritatutto.
¡ Prima di lavorare gli alimenti in una pen-
tola, spostarla dalla zona di cottura.
→ Fig.
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Esempio di ricetta: maionese
¡ 1 uovo (albume e tuorlo)
¡ 1 cucchiaio di senape
¡ 1 cucchiaio di succo di limone o aceto
¡ 200-250 ml d'olio
¡ Sale e pepe a piacere
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