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Symbole
6.4 Sous-menu pour : Nettoyage assisté
Symbole
6.5 Modes de cuisson
Mode de cuisson
Élément de menu
Mode de cuisson Sous-vide Utilise la vapeur pour cuire de la viande,
Recettes sous-vide
Élément de menu
Nettoyage vapeur
Décalcification
Chaleur tournante
Chaleur tournante hu-
mide
Cuisson basse tempér-
ature
Gril
Turbo gril
Réhydratation vapeur
Vapeur alternée
Vapeur combinée
Vapeur intense
Description
du poisson, des fruits de mer, des lé-
gumes et des fruits. Sélectionnez une
température de 50 °C à 95 °C.
Contient une liste des programmes auto-
matiques.
Description
Nettoyage du four à la vapeur.
Nettoyage du générateur de vapeur.
Utilisation
Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.
Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson
d'aliments secs. Également pour cuire des pâ-
tisseries dans des moules sur un seul niveau.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Pour réchauffer des aliments déjà cuits directe-
ment sur une assiette.
Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux de vi-
ande ou réchauffer des plats réfrigérés ou sur-
gelés.
Pour des plats à haute teneur en humidité et
pour pocher du poisson, cuisiner un flan royal
ou des terrines.
Pour les légumes, le poisson, les pommes de
terre, le riz, les pâtes et autres garnitures.
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