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Filtri e manutenzione
Filtro per grassi:
Per trattenere i componenti grassi dei
vapori di cottura si utilizzano filtri
metallici per grassi.
Le stuoie filtro sono costituite da materiale
ininfiammabile.
Attenzione:
A causa della progressiva saturazione con
residui grassi, l'infiammabilità aumenta, e il
funzionamento della cappa aspirante può
essere pregiudicato.
Importante:
Pulendo tempestivamente i filtri metallici per
grassi, si previene il pericolo d'incendio, che
può essere causato da un'accumulo di
calore durante la frittura o l'arrosto.
Indicazione di saturazione:
Quando i filtri per grassi sono saturi, viene
emesso un segnale acustico ed il punto
LED per il post-funzionamento ventilatore
lampeggia.
Non attendere oltre per lavare i ltri grassi.
Pulizia dei filtri metallici per grassi:
Con un uso normale (1 – 2 ore al giorno)
i filtri metallici per i grassi devono essere
lavati 1 volta al mese.
Il lavaggio può essere eseguito nella
lavastoviglie. Nel lavaggio è possibile una
lieve alterazione di colore.
Importante:
non lavare i filtri metallici per grassi molto
sporchi insieme alle stoviglie.
Per il lavaggio a mano, fare ammorbidire
i filtri per grassi per più ore in una
soluzione di lavaggio bollente.
Non usare detergenti corrosivi, acidi o
alcalini.
Poi spazzolare, sciacquare bene con
acqua pulita e fare sgocciolare.
Smontaggio e montaggio dei filtri
metallici grassi:
Attenzione: le lampadine alogene devono
essere spente e raffreddate.
1. Reclinare i filtri con aspirazione
perimetrale afferrandoli lateralmente.
Fig. 1.
2. Premere le maniglie dei filtri grassi verso
il basso, ribaltare e togliere i filtri. Fig. 1.
3. Pulire i filtri grassi.
4. Inserire di nuovo i filtri grassi.
5. Sollevare i filtri con aspirazione
perimetrale inserendo i perni nelle relative
molle.
6. Spegnimento della spia di
saturazione
.
Inserire il ventilatore ad un grado
qualsiasi e spegnerlo subito dopo.
Premere 2 volte il tasto
Viene emesso un segnale acustico ed
il punto LED si spegne.
Filtro a carbone attivo:
Per fissare gli odori nel funzionamento a
ricircolo d'aria.
Attenzione:
A causa della progressiva saturazione con
residui grassi, l'infiammabilità aumenta, e il
funzionamento della cappa aspirante può
essere pregiudicato.
Importante:
Mediante tempestiva sostituzione del filtro a
carbone attivo, si previene il pericolo
d'incendio, che può insorgere a causa di
accumulo di calore durante la preparazione
di fritture o arrosti.
Indicazione di saturazione:
Quando il filtro a carbone attivo è saturo,
viene emesso un segnale acustico ed il
punto LED per l'illuminazione lampeggia.
Non attendere oltre per sostituire il ltro a
carbone attivo.
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