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Plat
rôti de veau, 1,5 kg
porc
rôti de porc, croupion, 1,5 kg
rôti de porc, épaule, 1,5 kg
côtelette de porc, 400 g
rôti de porc, à cuisson lente
côtes de porc, cuites lentement
côtelettes de porc, épaisseur
3 cm
volaille
perutnina, 1,2 - 2,0 kg
volaille farcie, 1,5 kg
volaille, poitrine
cuisses de poulet
ailes de poulet
volaille, poitrine, cuisson lente
plats de viande
pain de viande, 1 kg
saucisses à griller, bratwurst
POISSONS ET FRUITS DE MER
poisson entier, 350 g
filet de poisson, épaisseur 1 cm
steak de poisson, épaisseur 2cm
pétoncles
crevettes
LÉGUMES
pommes de terre au four,
potatoes
pommes de terre au four,
coupées en deux
pomme de terre farcie (pomme
de terre en papillote)
Frites maison
2
3
3
2
2
2
4
2
2
2
3
4
3
2
4
4
4
4
4
4
3
3
3
4
160-170
120-150
170-180
90-110
180-190
120-150
80-100 *
80-100
100-120 *
200-230
120-140 *
210-240
220-230
20-25
200-220
60-80
170-180
80-100
170-180
45-60
210-220
30-45
210-220
30-45
100-120 *
60-90
170-180
60-70
230 **
8-15
230-240
12-20
220-230
8-12
220-230
10-15
230 *
5-10
230 *
3-10
210-220 *
30-40
200-210 *
40-50
190-200
30-40
210-220 *
20-30
25
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