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Recette
Fonction
Pré-
chauffage
Gradin
(en
partant
du
bas)
Température
('c)
Durée
(min)
Accessoires
Vol-au-vent/
Feuilletés
tr
Oui
3
1
90-200
20-30
Lèchefrite
/
plaque
à
pâtisserie
,':\
léJ
oÉlrclre
Oui
1-4
1
80-1
90
20-40
Gradin
4:
plaque
sur
grille
Gradin
1
:
lèchefrite/plaque
à
pâtisserie
Lasagnes/Pâtes au
four/Cannellonis/
Flans
tr
Oui
3
190-200
45-55
Plaque
sur
grille
Agneau
/Veau / Bæuf
/ Porc
1
kg
tr
Oui
3
1
90-200
80-r
10
Lèchefrite
ou plaque
sur
grille
Poulet/ lapin
/canard
lkg
tr
Oui
3
200-230
50-1
00
Lèchefrite
ou plaque
sur
grille
Dinde/
oie
3
kg
tr
Oui
2
1
90-200
80-1
30
Lèchefrite
ou plaque
sur
grille
Poisson
au
four
/ en
papillote (filet,
entier)
tr
Oui
3
1
80-200
40-60
Lèchefrite
ou plaque
sur
grille
Légumes
farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
,,:\
téJ
Oui
2
1
80-200
50-60
Plaque
sur
grille
Croque-monsieur
tr
5
3
(Haut)
3-6
Grille
Filets/darnes
de
poisson
tr
4
2
(Moyen)
20-30
Gradin
4:
grille (retourner
les
aliments
à
mi-cuisson)
20-30
Gradin
3
:
lèchefrite
avec eau
Saucisses/
Brochettes/Pointes
de
porc/Hamburgers
tr
5
2
(Moyen) -
3
(Haut)
15-30
Gradin
5
:
grille (retourner
les
aliments
à
mi-cuisson)
Gradin
4:
lèchefrite
avec eau
Poulet
rôti
1-1,3
kg
/-=t
LéJ
2
2
(Moyen)
55-70
Gradin
2
:
grille (retourner
les
aliments
aux deux tiers de cuisson)
2
3
(Haut)
60-80
Gradin
2
:
tournebroche
Rosbif
saignant
1
kg
/=.\
téJ
3
2
(Moyen)
35-45
Plaque
sur
grille (retourner
les
aliments
aux deux tiers de cuisson
si nécessaire)
Cuisse
d'agneau
/
Jarrets
/î=\
téJ
3
2
(Moyen)
60-90
Lèchefrite
ou plaque
sur
grille
(retourner
les
aliments
aux deux
tiers
de
la
cuisson
si
nécessaire)
Pommes
de
terre
au
four
ri=t
téJ
3
2
(Moyen)
45-55
Lèchefrite
/
plaque
à
pâtisserie
(retourner
les
aliments
aux deux
tiers
de
la
cuisson
si
nécessaire)
Légumes
gratinés
r-\
téJ
3
3
(Haut)
10-15
Plaque
sur
grille
FR31
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