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Le compartiment
réfrigérateur
Le compartiment réfrigérateur est
l'endroit idéal où ranger la viande,
la charcuterie, le poisson, les produits
laitiers, les œufs, les plats précuisinés
et les pâtisseries.
Consignes de rangement
Rangez des produits alimentaires frais
■
et intacts. Ils conserveront ainsi plus
longtemps leur qualité et leur
fraîcheur.
Produits tout prêts et liquides
■
conditionnés : respectez la date de
conservation minimum ou la date
de consommation indiquée par
le fabricant.
Pour préserver l'arôme, la teinte et la
■
fraîcheur, rangez les produits
alimentaires bien emballés ou
couverts. Vous éviterez de la sorte
que des pièces en plastique
transmettent le goût ou se décolorent
dans le compartiment réfrigérateur.
Attendez que les boissons et aliments
■
chauds aient refroidi à la température
de la pièce avant de les ranger dans
l'appareil.
Remarque
Dans le compartiment réfrigérateur,
veillez à ce que les produits alimentaires
n'obstruent pas les orifices de sortie
d'air car cela gênerait sa circulation. Les
produits alimentaires rangés directement
devant les orifices de sortie d'air peuvent
geler au contact de l'air froid affluant.
Tenez compte des différentes
zones froides dans le
compartiment réfrigérateur
L'air circulant dans le compartiment
réfrigérateur fait que des zones
différemment froides apparaissent :
Les zones les plus froides se situent
■
devant les orifices de sortie d'air et
dans le bac réfrigéré, Fig. !/14.
Remarque
Dans la zone la plus froide, rangez les
aliments délicats (par ex. le poisson,
la charcuterie, la viande).
Zone la moins froide elle se trouve
■
complètement en haut, contre la porte.
Remarque
Rangez dans la zone la moins froide
par ex. le fromage à pâte dure et le
beurre. De la sorte, le fromage dur
peut continuer de développer son
arôme et le beurre demeure tartinable.
Bac à légumes avec régulateur
d'humidité
Figure (
Pour créer un climat de stockage optimal
pour les fruits et légumes, vous pouvez
régler l'humidité de l'air dans le bac à
légumes :
Principalement des légumes et
■
appareil rempli de produits différents
ou faiblement rempli – humidité de
l'air élevée
Principalement des fruits et appareil
■
très rempli – humidité de l'air basse
fr
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