Cuisinart CRC400E Manuel D'instructions page 26

CRC400E IB 7/04/06 15:39
STOOMKOKEN
De gewenste hoeveelheid water in de binnenkuip gieten. Het watervolume
bepaalt de stoomkooktijd. (Zie tabel hiernaast)
Het voedsel in het stoomkookmandje plaatsen en het mandje boven de
binnenkuip plaatsen.
De groenten moeten vooraf worden gewassen en geschild.
Het deksel aanbrengen en de schakelaar aan / uit op "I" zetten, en de
knop naar onder drukkenn (zoals aangegeven voor het koken van rijst).
Zodra het water is verdampt, gaat het apparaat automatisch over naar
de 'warm'-stand en het verklikkerlampje gaat aan. Ovenhandschoenen
gebruiken om het kookmandje op te tillen. Het is mogelijk voedsel te
stoomkoken tezamen met de rijst. Dit vereist alleen toezicht te houden
op het kookproces.
Stoomkooktabel
Het in de binnenkuip gegoten watervolume bepaalt de stoomkooktijd.
Ter indicatie, voor 160 ml water (1 cup) zal de kooktijd ongeveer 30
minuten bedragen, voor 80 ml (1/2 cup) is dat 15 minuten enz.
Page 25
Voedings- Hoeveel-
Nota's
waren heden
Stukken van
Asperges 125 g
10 cm
In knoppen
Brocoli 200 g
snijden
In stukken
Wortels 300 g
snijden
In knoppen
Bloemkool 300 g
snijden
In stukken
Courgettes 300 g
snijden
Groene Bonen 200 g Fijne, volledige
Aardappelen 300 g In twee snijden
Vers of
Erwtjes 200 g
diepvries
Stukken van
Prei 250 g
10 cm
Middelgrote
Artisjokken 300 g
harten
Middelgrote
Vis 300 g
filets
Kokkels, venus-
Schaaldieren 300 g
schelpen, ...
Sint-Jacobs-
200 g Vers
schelpen
Gamba's 300 g Gepeld
Hardge- Vers,
5 stuks
kookte eieren middelgroot
Eieren in de Vers,
5 stuks
schaal middelgroot
Kalfslapjes,
Kip 300 g
filets
Vers in hun
Worst, pens 400 g
geheel
Dim Sum 200 g Vers
Cups
Kooktijd
water
50 ml 12 min
40 ml 10 min
80 ml 15 min
80 ml 15 min
50 ml 12 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
100 ml 20 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
60 ml 10 min
80 ml 15 min
80 ml 15 min
40 ml 7 min
100 ml 20 min
160 ml 30 min
80 ml 15 min
25