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Fig. 2.18
Fig. 2.19
ArtNo.321-0002 Fan assisted oven
Fig. 2.20
Fig. 2.21
Fig. 2.22
A
Conventional slow
Cuisson lente
cooking
conventionnelle
B
Cuisson lente
Extended slow
prolongée
cooking
Pour réchauffer les
Plate warming only
assiettes uniquement
Fours
L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle pour que les
fours puissent fonctionner. Voir les instructions de la section «
Horloge » pour le réglage de l'heure.
Remarque – Les références au four gauche et droit
s'entendent vu de l'avant.
Le four à gauche est un four à ventilateur programmable
(Fig. 2.18).
Le four droit est un four ventilé (Fig. 2.19).
Le Four Ventilé
Le ventilateur du four brasse l'air chaud continuellement,
assurant ainsi une cuisson plus rapide et plus uniforme. En
général, les températures de cuisson recommandées pour
les fours ventilés sont inférieures à celles pour des fours
conventionnels.
Fonctionnement du Four
Fours ventilé
Mettez le bouton du four sur la température requise
(Fig. 2.20).
Le voyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four
atteigne la température requise. Il s'allumera et s'éteindra
pendant la cuisson (Fig. 2.21).
N'oubliez pas: toutes les cuisinières sont différentes - les
températures de vos nouveaux fours peuvent être différentes
de celles de votre ancienne cuisinière.
Four Cuisson Lente
Le bouton de température gradué du panneau de
commandes (Fig. 2.22) permet une cuisson lente sur
plusieurs heures ou toute la journée lorsque vous vous
absentez.
Pour une cuisson longue à l'échelle sélectionner le gros
bout de l'échelle et pour un temps de cuisson plus court
sélectionner l'extrémité la plus mince de celui-ci.
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