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Les langues disponibles
Les langues disponibles
x Le beurre peut être gâté par les aliments
ayant une odeur forte, il est donc
préférable de le conserver dans une boîte
hermétique.
x Les œufs peuvent être conservés dans le
compartiment de réfrigération.
Viande rouge
x Placez la viande rouge fraîche sur une
assiette et recouvrez-la de papier ciré, de
film plastique ou de papier d'aluminium.
x Rangez les viandes cuites et crues dans
des assiettes séparées. Cela permettra
d'éviter que les jus s'écoulant de la viande
crue contaminent les viandes cuites.
Volaille
x Les volailles entières fraîches doivent être
rincées à l'intérieur et à l'extérieur
à l'eau courante froide, puis séchées et
placées sur une assiette. Couvrez-les
ensuite avec du film plastique ou du
papier d'aluminium.
x Les morceaux de volaille doivent aussi
être stockés de cette manière. Les
volailles entières doivent être farcies juste
avant la cuisson et pas avant, car
cela pourrait entraîner une intoxication alimentaire.
x Laissez refroidir et réfrigérez rapidement les
volailles cuites. Retirez la farce des volailles et
conservez-la séparément.
FR-19
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