Weber Original Kettle E-5730 Notice D'utilisation page 4

ALLUMER LE CHARBON
Préparer le barbecue pour la méthode de cuisson indirecte
Dans le cas de la méthode de cuisson indirecte, vous avez la possibilité
d'étaler les braises directement sur la grille foyère (inférieure) de
chaque côté de la cuve, ou d'avoir recours aux rails à charbon WEBER
(vendus séparément).
 Lorsque vous utilisez les rails à charbon (vendus séparément),
accrochez-les d'abord sur la grille foyère (inférieure) de chaque
côté de la cuve avant d'allumer le combustible (A).
 Évitez de disposer le charbon de bois près des poignées du
couvercle et de la cuve, ou directement sous le thermomètre et le
clapet de ventilation du couvercle.
Allumer le charbon à l'aide d'une cheminée d'allumage
Le moyen le plus simple d'allumer tout type de charbon de bois
est d'utiliser une cheminée d'allumage, en particulier la cheminée
d'allumage WEBER RAPIDFIRE (vendue séparément). Veuillez consulter
les mises en garde et avertissements concernant la cheminée
d'allumage RAPIDFIRE avant d'allumer le charbon.
1. Mettez quelques feuilles de papier journal chiffonnées sous la
cheminée d'allumage (vendue séparément) et posez cette dernière
sur la grille foyère (inférieure), entre les rails à charbon (vendus
séparément) le cas échéant ; ou mettez quelques cubes allume-feu
(vendus séparément) au centre de la grille foyère (inférieure) et
placez la cheminée d'allumage par-dessus (B).
2. Remplissez la cheminée d'allumage de charbon (C).
3. À l'aide d'un briquet allume-gaz ou d'une longue allumette, allumez
les cubes allume-feu ou les feuilles de papier journal par les trous
situés dans le bas de la cheminée d'allumage (D).
4. Laissez la cheminée d'allumage en place jusqu'à ce que le charbon
soit bien allumé. Quand c'est le cas, une fine couche de cendres
blanches recouvre les morceaux de charbon de bois.
N. B. : Les cubes allume-feu doivent être entièrement consumés et le
charbon de bois recouvert de cendres avant de mettre des aliments sur
la grille de cuisson. Ne démarrez pas la cuisson tant que le charbon de
bois n'est pas recouvert de cendres.
5. Une fois le charbon de bois bien allumé, passez aux pages suivantes
pour les conseils de disposition des braises et commencer la
cuisson selon la méthode de votre choix.
Allumer le charbon sans cheminée d'allumage
 Évitez de disposer le charbon de bois près des poignées de la cuve,
ou directement sous le thermomètre et le clapet de ventilation du
couvercle.
 Lorsque vous utilisez les rails à charbon (vendus séparément),
accrochez-les d'abord sur la grille foyère (inférieure) de chaque
côté de la cuve avant d'allumer le combustible (A).
1. Accrochez les rails à charbon (vendus séparément) sur la grille
foyère (inférieure) de chaque côté de la cuve.
2. Remplissez les rails à charbon avec le combustible de votre choix.
Évitez de disposer le charbon de bois près des poignées de la cuve,
ou directement sous le thermomètre et le clapet de ventilation du
couvercle (E).
3. Insérez quelques cubes allume-feu (vendus séparément) dans le
charbon de bois.
N. B. : Veillez à les enfoncer légèrement au-dessus des briquettes de
charbon de bois.
4. Allumez les cubes allume-feu à l'aide d'un briquet allume-gaz ou
d'une longue allumette (F). Les cubes allume-feu enflammeront
ensuite le charbon.
5. Attendez que le charbon soit complètement allumé. Quand c'est le
cas, une fine couche de cendres blanches recouvre les morceaux de
charbon de bois.
N. B. : Les cubes allume-feu doivent être entièrement consumés et le
charbon de bois recouvert de cendres avant de mettre des aliments sur
la grille de cuisson. Ne démarrez pas la cuisson tant que le charbon de
bois n'est pas recouvert de cendres.
6. Une fois le charbon de bois bien allumé, passez aux pages suivantes
pour les conseils de disposition des braises et commencer la
cuisson selon la méthode de votre choix.
Utilisez uniquement du charbon de bois – conformément à la norme EN 1860-2.
Quantifier et ajouter du charbon pour la cuisson directe
Diamètre du Briquettes de charbon
barbecue WEBER
47 cm 25 briquettes
57 cm 30 briquettes
67 cm 45 briquettes
Quantifier et ajouter du charbon pour la cuisson indirecte
Diamètre du Briquettes de charbon
barbecue WEBER
Briquettes à
Briquettes pour ajouter pour
la première chaque heure
heure supplémentaire
(par côté) (par côté)
47 cm 10 briquettes 4 briquettes
57 cm 15 briquettes 4 briquettes
67 cm 20 briquettes 6 briquettes
4
A
B
D
Mélange de charbon de bois en
Briquettes de charbon
30 briquettes
40 briquettes
60 briquettes
Mélange de charbon de bois en
Briquettes de charbon
Briquettes à
Briquettes pour ajouter pour Charbon pour
la première chaque heure la première
heure supplémentaire heure
(par côté) (par côté) (par côté)
15 briquettes 7 briquettes 0,36 kg
20 briquettes 7 briquettes 0,36 kg
30 briquettes 8 briquettes 0,55 kg
morceaux*
0,68 kg
0,87 kg
1,91 kg
morceaux*
Charbon à ajouter
pour chaque heure
supplémentaire
(par côté)
0,12 kg
0,12 kg
0,12 kg
C
E
F