Weber Original Kettle E-5730 Notice D'utilisation page 3

AVANT D'ALLUMER
Choisir un endroit adéquat pour installer le barbecue
• Utilisez ce barbecue uniquement en extérieur, dans un espace bien
ventilé. Ne l'utilisez pas dans un garage, un bâtiment, un passage
couvert ou tout autre espace clos.
• Installez toujours le barbecue sur une surface plane et sûre.
• N'utilisez pas ce barbecue à moins de 60 cm (2 pieds) d'un matériau
combustible. En font partie notamment le bois ou les terrasses,
patios et porches en bois traité.
Choisir la quantité de charbon à utiliser
Le choix de la quantité de charbon dépend de ce que vous allez
faire cuire et de la taille de votre barbecue. Si vous faites cuire de
petits aliments délicats nécessitant moins de 20 minutes de cuisson,
consultez le tableau Quantifier et ajouter du charbon pour la cuisson
directe. Si vous souhaitez faire griller ou fumer des pièces de viande
plus grosses qui nécessitent au moins 20 minutes de cuisson ou des
aliments délicats, consultez le tableau Quantifier et ajouter du charbon
pour la cuisson indirecte. Pour plus de détails sur la différence entre les
cuissons directe et indirecte, reportez-vous aux sections MÉTHODES DE
CUISSON de cette notice d'utilisation.
Le tout premier barbecue
Avant vos premières grillades, il est recommandé de préchauffer
le barbecue et de maintenir ardent le combustible, couvercle fermé,
pendant au moins 30 minutes afin de brûler les éventuels résidus de
fabrication.
Préparer le barbecue pour l'allumage
1. Faites glisser le couvercle pour l'ouvrir et accrochez-le au crochet
porte-couvercle.
2. Retirez la grille de cuisson du barbecue. Grâce à ses poignées
incurvées, il est possible d'accrocher la grille de cuisson sur le côté
de la cuve.
3. Retirez la grille foyère (inférieure) et évacuez les cendres et
morceaux de charbon de bois restant dans le bas de la cuve à l'aide
du système de nettoyage ONE-TOUCH. Pour brûler, le charbon a
besoin d'un apport en oxygène. Par conséquent, veillez à ce que
rien n'obstrue les aérations. Déplacez la poignée du système
de nettoyage ONE-TOUCH d'avant en arrière pour transférer les
cendres présentes au fond du barbecue vers le cendrier (A).
ALLUMER LE CHARBON
Avant d'allumer le charbon, choisissez la méthode
de cuisson que vous allez employer. Selon le modèle
que vous avez acheté, votre barbecue peut être doté
ou non des fonctions décrites aux pages suivantes.
Préparer le barbecue pour la méthode de cuisson directe
Allumer le charbon à l'aide d'une cheminée d'allumage
Le moyen le plus simple d'allumer tout type de charbon de bois
est d'utiliser une cheminée d'allumage, en particulier la cheminée
d'allumage WEBER RAPIDFIRE (vendue séparément). Veuillez consulter
les mises en garde et avertissements concernant la cheminée
d'allumage RAPIDFIRE avant d'allumer le charbon.
1. Mettez quelques feuilles de papier journal chiffonnées dans le fond
de la cheminée d'allumage et posez cette dernière sur la grille
foyère (grille inférieure) (A) ou placez quelques cubes allume-feu
(vendus séparément) au centre de la grille foyère et placez la
cheminée d'allumage par-dessus (B).
2. Remplissez la cheminée d'allumage de charbon (C).
3. À l'aide d'un briquet allume-gaz ou d'une longue allumette, allumez
les cubes allume-feu ou les feuilles de papier journal par les trous
situés dans le bas de la cheminée d'allumage (D).
4. Laissez la cheminée d'allumage en place jusqu'à ce que le charbon
soit bien allumé. Quand c'est le cas, une fine couche de cendres
blanches recouvre le charbon de bois.
N. B. : Les cubes allume-feu doivent être entièrement consumés et le
charbon de bois recouvert de cendres avant de mettre des aliments sur
la grille de cuisson. Ne démarrez pas la cuisson tant que le charbon de
bois n'est pas recouvert de cendres.
5. Une fois le charbon de bois bien allumé, passez aux pages suivantes
pour les conseils de disposition des braises et commencer la
cuisson selon la méthode de votre choix.
Allumer le charbon sans cheminée d'allumage
1. Faites une pyramide de charbon au centre de la grille foyère
(grille inférieure) et insérez quelques cubes allume-feu (vendus
séparément) au centre de la pyramide.
2. Allumez les cubes allume-feu à l'aide d'un briquet allume-gaz ou
d'une longue allumette. Les cubes allume-feu enflammeront ensuite
le charbon (E).
3. Attendez que le charbon soit complètement allumé. Quand c'est le
cas, une fine couche de cendres blanches recouvre les morceaux de
charbon de bois.
N. B. : Les cubes allume-feu doivent être entièrement consumés et le
charbon de bois recouvert de cendres avant de mettre des aliments sur
la grille de cuisson. Ne démarrez pas la cuisson tant que le charbon de
bois n'est pas recouvert de cendres.
4. Une fois le charbon de bois bien allumé, passez aux pages suivantes
pour les conseils de disposition des braises et commencer la
cuisson selon la méthode de votre choix.
A
C
4. Pour retirer le cendrier grande capacité et jeter les
cendres, faites pression sur la poignée du cendrier pour le
dégager du barbecue (B).
5. Ouvrez les aérations de la cuve en plaçant la poignée du
système de nettoyage ONE-TOUCH en position entièrement
ouverte (C).
6. Replacez la grille foyère (inférieure) dans le fond de la cuve.
A
C
E
B
D
7. Ouvrez les aérations du couvercle en déplaçant le clapet de
ventilation du couvercle en position entièrement ouverte (D).
N. B. : La présente notice d'utilisation ne présente volontairement
aucune instruction relative à l'utilisation de liquide allume-feu. Ce
dernier n'est pas pratique et risque de donner un goût chimique
à vos grillades, contrairement aux cubes allume-feu (vendus
séparément). Si vous choisissez d'utiliser du liquide allume-feu,
veuillez suivre les instructions du fabricant et surtout n'ajoutez
JAMAIS de liquide directement dans le feu.
B
D
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