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UTILISATION
Deuxième méthode
Retirez les grilles et tout ce qui pourrait être à l'intérieur du four avant de charger le
charbon.
Ouvrez le régulateur de débit d'air interne. Et si vous avez acquis le régulateur de
débit d'air externe, vous devez mettre la poignée en position verticale.
Ouvrez la prise d'air inférieure par moyen de l'ouverture a mi-chemin du cendrier.
Remplir l'accessoire "allume-feu" avec charbon jusq'au bord supérieur.
Placez-le sur la flamme d'un feu de cuisson. Après
environ dix minutes, quand tous les charbons sont
incandescents, avec un gant de protection pour four,
distribuer avec le tisonnier le contenu sur le la trémie
du four.
Répétez jusqu'à ce que vous couvrez completement
la trémie de charbon (environ 3 ou 4 charges).
Distribuer ainsi tout le charbon, fermer le tiroir cendrier
et laisser stabiliser pendant dix minutes.
Accesoire allume-feu
Puis régler le régulateur de débit d'air supérieure à la
moitié.
En ce moment, le four est prêt à travailler.
Pendant le service, le régulateur de débit d'air supérieur est réglable pour contrôler
la quantité de fumées à l'intérieur de la chambre de cuisson du four. Vous pouvez
également regler le tiroir à cendres et ouvrir si necessaire pour attiser le feu.
Dans les modèles avec hauteur réglable de la trémie de charbon, nous recomman-
dons que la trémie soit à sa position la plus basse avant de procéder à l'allumage
du four.
Les fours sont conçus pour être utilisés avec charbon.
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