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fr Fonction Capteur de rôtissage
Accessoires en option
Poêle Ø 15 cm
Poêle Ø 19 cm
Poêle Ø 21 cm
Poêle Ø 28 cm
Les poêles sont anti-adhérentes, vous n'avez donc pas
besoin de beaucoup d'huile pour rôtir vos aliments.
Remarques
¡ Le capteur de rôtissage a été spécialement réglé
pour ce type de poêle.
¡ Les autres types de poêle peuvent surchauffer. La
température peut se régler au-dessous ou au-des-
sus du niveau de température sélectionné. Essayer
d'abord avec le niveau de température le plus
faible, en le modifiant au besoin.
¡ Sur le foyer flexible, il est possible que le capteur de
rôtissage ne s'active pas en cas de taille de poêle
différente ou de poêle mal positionnée.
Vous trouverez de plus amples informations au cha-
pitre
→ "Flex Zone", Page 14.
14.4 Recommandations pour cuisiner avec
le capteur de rôtissage
La vue d'ensemble indique le niveau de température
qui convient pour chaque aliment. Le temps de rôtis-
sage
peut varier selon la nature, le poids, l'épais-
seur et la qualité des aliments.
Le niveau de température réglé varie selon la poêle uti-
lisée. Préchauffer la poêle vide. Ajouter l'huile et les ali-
ments après le signal sonore.
Viande
Escalope, nature
Escalope, panée
Filet
1
Côtelettes
1
Cordon bleu
Steak, saignant, 3 cm d'épais-
seur
Steak, à point, 3 cm d'épais-
seur
Steak, bien cuit, 3 cm d'épais-
seur
Blanc de volaille, 2 cm d'épais-
1
seur
1
Retourner souvent.
2
Durée par portion. Frire les portions une par une.
18
Accessoire recommandé
pour le capteur de rôtis-
sage.
Accessoire recommandé
pour le capteur de rôtis-
sage.
Accessoire recommandé
pour le capteur de rôtis-
sage.
Accessoire recommandé
pour le capteur de rôtis-
sage. Uniquement recom-
mandé pour le foyer de
28 cm, le foyer à trois cir-
cuits ou le foyer FlexPlus.
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10-15
5
6-8
4
8-12
4
8-12
3
10-20
Saucisses ébouillantées ou
1
crues
Hamburger, fricadelles
Viande émincée, gyros
Viande hachée
Lard
Poisson
Poisson frit, par ex. truite
Filet de poisson, nature
Filet de poisson, pané
Langoustines
Crevettes
Plats aux œufs
2
Crêpes
2
Omelette
Œufs au plat
Œufs brouillés
Kaiserschmarrn
2
Pain doré
Pommes de terre
Pommes sautées, à base de
pommes de terre cuites
Pommes sautées, à base de
pommes de terre crues
Galettes de pommes de terre
Röstis suisses
Pommes de terre glacées
Légumes
Ail, oignons
Courgettes, aubergines
Poivrons, asperges vertes
Cuisson à l'étuvée de légumes
avec ajout de graisse et sans
ajout d'eau, par ex. courgettes,
poivrons verts
Champignons
Légumes glacés
Oignons frits
Produits surgelés
Escalope
1
Cordon bleu
1
Blanc de volaille
Nuggets de poulet
Gyros
Kebab
Filet de poisson, nature
Filet de poisson, pané
Bâtonnets de poisson
Frites
1
Retourner souvent.
2
Durée par portion. Frire les portions une par une.
3
8-20
1
3
6-30
4
7-12
4
6-10
2
5-8
3
10-20
3-4
10-20
3-4
10-20
4
4-8
4
4-8
5
1,5-2,5
2
3-6
2-4
2-6
2
4-9
3
10-15
3
4-8
5
6-12
4
15-25
2
5
2,5-3,5
2
50-55
3
15-20
1-2
2-10
3
4-12
3
4-15
1
10-20
4
10-15
3
6-10
3
5-10
4
15-20
4
10-30
4
10-30
4
10-15
4
10-15
4
10-15
3
10-20
3
10-20
4
8-12
5
4-6
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