Öneri ve İpuçları
Kek karışımları hazırlarken oda sıcaklığında tereyağı veya
margarin kullanın ya da kullanmadan önce yumuşatın.
Mikser kabınızı aşırı doldurmaktan kaçınmak için, uygun boyutta
olanlardan birini seçin.
Büyük miktarlar ve yoğun karışımlar daha uzun karıştırma
süreleri gerektirebilir.
Krema çırparken etrafa sıçramasını önlemek için yüksek kenarlı
bir kase kullanılması tavsiye edilir.
Doğru kıvamı elde eder etmez hemen kapatın.
Tavsiye edilen kullanım tablolarına
Lütfen bunların sadece öneriler olduğunu ve seçtiğiniz hızın kase
boyutuna, miktarlara, karıştırdığınız malzemelere ve kişisel tercihe
bağlı olduğunu aklınızda bulundurun.
Aşağıdaki önerilen hızlara kademeli olarak artırın.
H
4-8˚C
(MAKS.)
x10
200-500 ml
x5
+
+
x4
250 g
+
250g
H
45 ml
67
4-5
250 g
500 g
125 g
O
2
(Mins)
1-3
1-5
1-3
1-5
1-2
5
1
1-2
2-4
2
1