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5
TABLEAU DE CUISSON
Fonctions de
cuisson
Viande rouge
Viande blanche
Volailles
Pièce à rôtir
Grillades
Poisson
Légumes
Pizza
Gratin
Gâteaux
36
Plats
Rôti de boeuf
Rôti de porc (1kg)
Rôti de veau (1kg)
Agneau (gigot, épaule 2,5
kg)
Volailles (1 kg)
Agneau (gigot, épaule 2,5
kg)
Volailles (1 kg)
Cuisses de poulet
Côtes de boeuf (1kg)
Cuisses de poulet
Côtes de porc / veau
Côtes de boeuf (1kg)
Côtes de mouton
Pain grillé
Poissons grillés
Poissons cuisinés (dorade)
Poissons papillottes
Gratins dauphinois
Lasagnes
Tomates farcies
Pâté en terrine
Pizza
Gratins (aliments cuits)
Brownies
Cake - Quatre-quarts
Soufflé
Pain
Tempé-
Gra-
Préchauffage
rature
dins
240°C
2
180°C
3
180°C
3
180°C
3
180°C
3
200°C
2
210°C
3
210°C
3
210°C
3
220°C
3
210°C
3
210°C
3
210°C
3
275°C
4-5
275°C
4
180°C
3
200°C
3
200°C
3
200°C
3
170°C
3
200°C
2
240°C
1
275°C
2
180°C
2
180°C
4
180°C
2
220°C
2
Durée
Oui
30-40 min
Oui
60 min
Oui
60-70 min
Oui
60 min
Oui
60 min
Oui
60 min
Oui
60 min
Oui
20-30 min
Oui
20-30 min
Oui
20-30 min
Oui
20-30 min
Oui
20-30 min
Oui
20-30 min
Oui
2-3 min
Oui
15-20 min
Oui
30-35 min
Oui
15-20 min
Oui
45 min
Oui
45 main
Oui
30 min
Oui
35 min
Oui
15-18 min
Oui
30 min
Oui
20-25 min
Oui
45-50 min
Oui
50 min
Oui
30-40 min
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