Examen Régulier De L'appareil; Transport Et Stockage; Nettoyage Et Entretien - Royal Catering RCVG Série Manuel D'utilisation

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  • FRANÇAIS, page 16
Utilisation de l'appareil
Scellage à chaud avec sachet à vide
1.
Positionnez les aliments qui doivent être ensachés dans le sachet à vide. Indication! 5 cm de distance
doivent être laissés entre le contenu et la partie supérieure du sac pour qu'il puisse être scellé.
2.
Ouvrir ensuite le capot et placer l'extrémité ouverte du sac dans la chambre à vide.
3.
Fermer le capot, presser les deux côtés (pour certains modèles, l'emplacement de pression est indiqué
par le symbole d'une main) - Le capot se verrouille.
4.
Pour les modèles RCVG-32E (1405) et RCVG-32P (1406), il faut sélectionner une vitesse rapide ou
lente de la mise sous vide mais aussi du type d'aliment à sceller.
CONSEIL: En ensachant des produits humides, sélectionner une vitesse lente et le type d'aliment
„MOIST" – humide. S'il s'agit de produits secs, sélectionner une vitesse rapide et le type d'aliment
„DRY" – sec.
5.
Pour initier le processus de mise sous vide, appuyer sur la touche „VACUUM" (ou „VACUUM&SEAL").
L'appareil crée une dépression et ferme hermétiquement le sachet alimentaire une fois l'air expiré.
6.
Lorsque le témoin lumineux s'illumine, presser les touches de déverrouillage, situées sur les deux côtés
de l'appareil, pour pouvoir prélever le sachet.
7.
Prélever ensuite le sachet scellé contenant les aliments.
Pour mettre sous vide les aliments sensibles, presser la touche „PULSE". Il est désormais possible de retirer
manuellement la pression dans le sachet. Lorsque la pression correspondante a été ajustée dans le sachet,
presser „SEAL ONLY" pour pouvoir sceller le sachet.
Chaque sachet peut être scellé plusieurs fois (s'il reste de la place pour la soudure sur le sachet).
Mise sous vide
1.
Placer le rouleau à film plastique (sachet) dans le récipient à rouleau et dérouler la quantité souhaitée
de fil plastique (prévoir 5 cm pour la soudure). Couper ensuite le film plastique avec la lame intégrée
à l'appareil.
2.
Ouvrir ensuite le capot et placer l'extrémité du sachet sur la bande de scellage.
3.
Fermer le capot en appuyant sur les deux côtés (pour certains modèles, l'emplacement à presser est
indiqué par l'illustration d'une main). Les côtés se verrouillent alors.
4.
Lorsque le capot est verrouillé, presser la touche „SEAL" (ou „SEAL ONLY") pour sceller l'extrémité
du sachet. Lors du scellage, un témoin lumineux s'illumine.
INDICATION! Si l'appareil n'est pas branché électriquement avant utilisation, il ne sera pas correctement
préchauffé. La soudure pourrait ne pas être conforme. Si tel est le cas, recommencer ce processus une
fois l'appareil conformément préchauffé.
5.
Une fois la mise sous vide terminée, le témoin lumineux de la touche de scellage s'illumine. Appuyer
sur les touches de déverrouillage sur les deux côtés de l'appareil. Le sachet, fraîchement mis sous vide
peut désormais être prélevé.

TRANSPORT ET STOCKAGE

Si vous transportez cet appareil, veuillez-le protéger des secousses et des chutes. Ne posez rien sur la partie
supérieure de l'appareil. Stockez-le dans un environnement sec et bien aéré, à l'abri des gaz corrosifs.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Débranchez l'appareil si celui-ci n'est pas utilisé ou s'il doit être nettoyé.
N'utilisez lors du nettoyage que des détergents doux sans substance corrosive.
Après chaque nettoyage, laissez sécher soigneusement tous les éléments avant d'utiliser à nouveau
l'appareil.
Conservez l'appareil dans un endroit frais, sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.
Il est prohibé d'asperger l'appareil d'eau ou de le mettre sous un jet d'eau.
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EXAMEN RÉGULIER DE L'APPAREIL
Contrôlez régulièrement le bon état des différents éléments de l'appareil. En cas de détérioration, l'appareil
ne doit plus être utilisé. Prenez immédiatement contact avec votre revendeur local pour réparer l'élément
endommagé.
Que faire en cas de problème?
Prenez contact avec votre revendeur muni des documents suivants :
Vos numéros de facture et de série (vous trouverez ce dernier sur la plaque signalétique)
Le cas échéant, une photo de l'élément endommagé
Plus vos descriptions seront précises, plus votre conseiller sera en mesure de comprendre le problème
et de vous aider à le résoudre. Les formulations trop générales comme p. ex. «l'appareil ne chauffe
pas» sont à proscrire: l'appareil ne chauffe pas du tout? ou pas assez? Il s'agit là de problèmes aux
causes différentes! Plus détaillées seront vos indications, plus rapidement nous pourrons vous aider!
ATTENTION: N'ouvrez jamais l'appareil sans l'accord préalable du service client. Cela pourrait rendre
votre garantie caduque!
Rev. 19.05.2017
Rev. 19.05.2017
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Ce manuel est également adapté pour:

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