Beper P101FOR001 Mode D'emploi page 77

NL
Microgolfoven met grill Handleiding
Het toegankelijke oppervlak kan heet
zijn tijdens het werken
Te vermijden materiaal in de microgolfoven
Gebruik geen aluminium bakjes in de microgolfoven, papieren bakjes met metalen handvat, metalen gebru-
iksvoorwerpen, papieren zakken, polystyreen bakje, polyurethaan of hout, ze kunnen een brand veroorzaken of
smelten waardoor het voedsel mogelijk wordt verontreinigd door schadelijke chemicaliën.
Belangrijkste kenmerken van een microgolfoven
Het werkingsprincipe van een microgolfoven is het gebruik van magnetische golven om voedsel te koken.
Het hart van de technologie is een apparaat dat elektromagnetische golven kan genereren die naar de magne-
tron leiden en de watermoleculen in het voedsel verwarmen. Watermoleculen worden geagiteerd en produceren
warmte die zich gelijkmatig verspreidt naar de diepere lagen van het voedsel.
Het voedsel kookt sneller en gelijkmatiger wanneer het watergehalte belangrijker is. Groenten hebben bijvoorbe-
eld slechts enkele minuten nodig, afhankelijk van de hoeveelheid, juist vanwege de hoeveelheid water.
Vergeleken met traditionele kookmethodes, die gemakkelijker kunnen verbranden, met de microgolfoven kan dit
niet voorkomen, als het advies over de kooktijden wordt toegepast.
De belangrijkste voordelen van microgolfovens zijn een kortere kooktijd in vergelijking met traditioneel koken,
met een aanzienlijke energiebesparing. Blootstelling van voedsel bij hoge temperaturen is beperkt, voor betere
voedingseigenschappen.
De microgolfoven is ook zeer nuttig om voedsel te ontdooien en opnieuw op te warmen.
Koken in een magnetron is veilig, veroorzaakt geen permanente veranderingen in de moleculaire structuur van
voedsel.
Het nadeel van koken in de microgolfoven is de moeilijkheid om de exacte kooktijd van elk voedsel te bepalen.
Voedsel
Weinig voedingsmiddelen zijn niet geschikt om in de microgolfoven te koken, zoals eieren die kunnen explode-
ren, terwijl voedingsmiddelen met een huid (zoals appels, peren, worstjes, enz.) moeten worden geperforeerd
voordat ze worden gekookt.
De gesloten flessen mogen niet opnieuw worden opgewarmd in de microgolfoven, alcoholen zijn potentiële
bronnen van vuur.
Containers
Elektromagnetische golven worden afgestoten door metalen, niet geschikt voor gebruik in de microgolfoven.
Ook al bevat het kristal wat lood, plastic bevat melanine, schalen en aluminiumfolie zijn niet geschikt. Glas, ter-
racotta, papier zijn geschikt als ze werden getest voor het koken in de microgolfoven (ze zijn gegraveerd op de
bodem of op de verpakking indien geschikt voor het koken in de microgolfoven).
Porselein en keramiek met metalen randen of vergulde randen zijn uitgesloten.
Het is raadzaam om ovale verpakkingen te gebruiken zonder hoeken of randen, flessen mogen niet in de micro-
golfoven worden geplaatst met de rubberen delen aangebracht.
Nuttige adviezen
Het koken is afhankelijk van de homogeniteit, de hoeveelheid en het soort voedsel.
Het is aan te raden om de groenten in repen of stukken te snijden voor het koken.
Voeg water toe indien nodig of indien op de verpakking geschreven.
Advies voor ontdooien
Diepvriesproducten in plastic zakken of folies of in hun verpakkingen kunnen direct in de oven worden geplaatst,
zolang er geen metalen onderdelen zijn (bijv. klemmen of sluitingspunten).
Sommige voedingsmiddelen, zoals groenten en vis, hoeven niet volledig te worden ontdooid voordat u begint
met koken.
Gestoofd voedsel, vleessaus en stoofschotels ontdooien beter en sneller als ze af en toe worden gemengd,
gedraaid en/of gescheiden.
Tijdens het ontdooien verliezen vlees, vis en fruit vocht. Het is aan te raden om ze in een pan te ontdooien.
Het ontdooien van voedsel met behulp van de magnetron draagt niet bij aan de groei van bacteriën.
77