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Plats avec CircoTherm® Air pulsé Eco
Gâteaux et pâtisseries
Pâte à cake
avec garniture sèche
dans des moules
dans des moules
Petites pâtisseries, p.ex. muffins
Pâte brisée
avec garniture sèche, p.ex. noisettines
Petites pâtisseries, p.ex. petits gâteaux
au beurre
Pâte à biscuit
Biscuit roulé
dans des moules (6 œufs)
dans des moules
Pâte à la levure du
avec garniture sèche
boulanger
dans des moules
Petites pâtisseries
Pâte feuilletée
Petites pâtisseries
Pâte à choux
Petites pâtisseries
Plats cuisinés surgelés
Pizza, surgelée
à fond mince
à fond épais
Frites
Petits pains/baguette précuits
Soufflés/gratins
Gratin de pommes
à base de pommes de terre crues
de terre
Lasagne
Soufflés sucrés
Viande
Rôti de bœuf à brai-
1 kg
ser
Echine de porc
1 kg
Rôti de veau
1 kg
Poisson
Truite
env. 400 g
Cuisson à la vapeur
La position cuisson vapeur
combinaison avec le cuiseur-vapeur Mega System (en vente
dans le commerce spécialisé comme accessoire en option).
Activez la position cuisson vapeur uniquement après le
refroidissement complet du compartiment de cuisson
(température ambiante).
Si
•
et
¨©¨
apparaissent en alternance dans l'affichage de la
température après l'activation de la position cuisson vapeur, le
compartiment de cuisson n'est pas encore suffisamment
refroidi.
"
ne peut être utilisée qu'en
é
Accessoire
Hauteur
d'enfournement
Plaque à pâtisserie
1
Moule démontable/à
1
cake
Moule pour fond de
1
tarte aux fruits
Plaque à muffins
1
Plaque à pâtisserie
1
Plaque à pâtisserie
1
Plaque à pâtisserie
1
Moule démontable
1
Moule pour fond de
1
tarte aux fruits
Plaque à pâtisserie
1
Moule à kouglof
1
Plaque à pâtisserie
1
Plaque à pâtisserie
1
Plaque à pâtisserie
1
Lèchefrite
1
Lèchefrite
1
Lèchefrite
1
Lèchefrite
1
Plat à gratin sur la
1
grille
Plat à gratin sur la
1
grille
Plat à gratin sur la
1
grille
Récipient fermé sur la
1
grille
Lèchefrite avec grille
1
d'insertion
Lèchefrite avec grille
1
d'insertion
Lèchefrite avec grille
1
d'insertion
Attendez que le compartiment de cuisson soit complètement
refroidi et réactivez la position cuisson vapeur. Le processus de
vapeur est commandé automatiquement.
Remarques
Utilisez uniquement la position cuisson vapeur pour la
■
cuisson à la vapeur.
Utilisez uniquement le cuiseur-vapeur Mega System pour la
■
cuisson à la vapeur.
Tempéra-
Durée en
ture en °C
minutes
170 - 190
25 - 30
160 - 170
60 - 80
160 - 170
20 - 30
170 - 180
20 - 30
180 - 200
25 - 30
140 - 150
20 - 25
180 - 190
15 - 20
160 - 170
40 - 50
160 - 170
20 - 30
170 - 190
30 - 45
170 - 180
40 - 50
180 - 190
20 - 30
190 - 200
30 - 35
190 - 200
35 - 45
180 - 200
15 - 25
180 - 200
20 - 30
190 - 200
20 - 30
180 - 200
10 - 20
180 - 200
60 - 80
180 - 190
50 - 60
170 - 180
50 - 60
190 - 200
120 - 150
180 - 190
110 - 130
180 - 190
100 - 120
160 -170
25 - 30
23
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