BEREIDINGSTABEL
Recept
Luchtig gebak
VOORZICHTIG
Gevulde taarten
(cheesecake, strudel,
appeltaart)
Koekjes/taartjes
VOORZICHTIG
Soesjes
VOORZICHTIG
Meringues
VOORZICHTIG
Brood / pizza / focaccia
Diepvriespizza's
Hartige taarten
(groentetaart, quiche)
Pasteitjes /
bladerdeeghapjes
VOORZICHTIG
Functie
Voorver-
Steunhoogte
warmen
(van onder)
Ja
Ja
1-4
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-4
Ja
Ja
1-4
Ja
Ja
1-4
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-4
Temperatuur
Tijd
(°C)
(min)
2
160-180
30-90
160-180
30-90
2
160-200
30-85
160-200
35-90
2
170-180
15-45
160-170
20-45
2
180-200
30-40
180-190
35-45
2
90
110-150 Opvangbak / bakplaat
90
130-150
2
190-250
15-50
190-250
25-45
2
250
10-15
250
10-20
2
180-190
40-55
180-190
40-55
2
190-200
20-30
180-190
20-40
NL45
Accessoires
Taartvorm op rooster
Niv. 4: taartvorm op rooster
Niv. 1: taartvorm op rooster
Opvangbak / bakplaat of taartvorm
op rooster
Niv. 3: taartvorm op rooster (verwissel
de steunhoogtes halverwege de
bereidingstijd)
Niv. 1: taartvorm op rooster
Opvangbak / bakplaat
Niv. 4: rooster
Niv. 1: opvangbak / bakplaat
Opvangbak / bakplaat
Niv. 4: ovenschaal op rooster
Niv. 1: opvangbak / bakplaat
Niv. 4: ovenschaal op rooster
Niv. 1: opvangbak / bakplaat
Opvangbak / bakplaat
Niv. 3: ovenschaal op rooster
(verwissel de steunhoogtes
halverwege de bereidingstijd)
Niv. 1: opvangbak / bakplaat
Opvangbak/bakplaat of rooster
Niv. 3: ovenschaal op rooster
(verwissel de steunhoogtes
halverwege de bereidingstijd)
Niv. 1: opvangbak / bakplaat
Taartvorm op rooster
Niv. 3: taartvorm op rooster (verwissel
de steunhoogtes halverwege de
bereidingstijd)
Niv. 1: taartvorm op rooster
Opvangbak / bakplaat
Niv. 4: ovenschaal op rooster
Niv. 1: opvangbak / bakplaat