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TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction Préchauffage
Gâteaux levés
DÉLICATE
Tourtes fourrées (tarte
au fromage blanc,
strudel aux pommes,
tarte aux fruits)
Biscuits/Tartelettes
DÉLICATE
Choux ronds
DÉLICATE
Meringues
DÉLICATE
Pain / Pizza / Fougasse
Pizzas surgelées
Tourtes (Tourtes aux
légumes, quiches)
Gradin (en
partant du bas)
Oui
2
Oui
1-4
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-4
Oui
2
Oui
1-4
Oui
2
Oui
1-4
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
FR29
Température
Durée
Accessoires
(°C)
(min)
160-180
30-90
Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
160-180
30-90
Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
160-200
30-85
ou moule à gâteaux sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
(inverser les gradins à mi-
160-200
35-90
cuisson)
Grad. 1: moule à gâteau sur grille
170-180
15-45
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : grille
160-170
20-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
180-200
30-40
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
180-190
35-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
90
110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
90
130-150
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
190-250
15-50
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque sur grille
(inverser les gradins à mi-
cuisson)
190-250
25-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
250
10-15
ou grille
Grad. 3 : plaque sur grille
(inverser les gradins à mi-
cuisson)
250
10-20
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
180-190
40-55
Moule à gâteau sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
(inverser les gradins à mi-
180-190
40-55
cuisson)
Grad. 1: moule à gâteau sur grille
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