Fonctions Spéciales - KitchenAid KHIMS 66500 Guide De Référence Rapide

Fonctions spéciales
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Min Med Max
GOURMET LIBRARY (BIBLIOTHÈQUE DE RECETTES)
La touche "Gourmet Library" (Bibliothèque de recettes) permet d'actionner les fonctions spéciales.
1. Positionner la casserole, allumer de la table et sélectionner la zone de cuisson choisie en touchant
le slider.
2. Appuyer la touche "Gourmet Library" (Bibliothèque de recettes). L'afficheur de la zone de cuisson
visualise "A" (automatique).
3. L'indicateur de la première fonction spéciale disponible pour la zone de cuisson sélectionnée s'allume.
4. Sélectionner la fonction spéciale désirée en appuyant de façon répétée sur la touche "Gourmet
Library" (Bibliothèque de recettes).
5. La fonction démarre après avoir confirmé avec la touche
Chaque fonction spéciale, une fois actionnée, offre la possibilité de réajuster la puissance à travers la
sélection des indications de présélection et de réglage (MIN-MED-MAX).
La fonction suggère automatiquement le niveau intermédiaire.
Durant l'utilisation, il est possible, si besoin, de se déplacer à un niveau inférieur/supérieur en fonction
de l'état de cuisson actuel afin d'optimiser les temps et les conditions (ex. niveau ébullition de l'eau).
IMPORTANT: Positionner les accessoires comme indiqué dans la figure suivante qui illustre le centrage
de l'accessoire par rapport aux points reportés sur la surface du verre (la combinaison illustrée est
seulement est exemple, les accessoires pouvant être utilisés également dans des zones de cuisson
différentes).
CUISSON LENTE
Fonction spécifique pour que les aliments puissent atteindre une température idéale pour bouillir et
cuire, en maintenant cette condition sans risques de faire brûler les aliments.
Fonction idéale car elle n'endommage pas les aliments et elle évite qu'ils ne restent attachés à la
casserole.
La qualité et le type de casserole, ainsi que le positionnement, peuvent influencer le résultat et les
temps de cuisson (centrer toujours la casserole sur la zone de cuisson allumée).
PORTER À ÉBULLITION*
Fonction qui permet de faire bouillir de façon efficace l'eau et de signaler à travers un signal sonore et
visuel quand elle commence à bouillir. Pour actionner l'ébullition, la casserole devra contenir au moins
un litre d'eau. Seulement après le signal sonore, il est possible d'ajouter le sel, s nécessaire.
Le système maintient l'eau à une température de sous-ébullition contrôlée en évitant les débordements
et les gaspillages d'énergie.
Durant cette fonction, un signal sonore avise si la casserole est vide ou si l'eau est entièrement évaporée.
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