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Modèle: 2022
UTIlISATIoN de VoTRe FUMoIR À
GRANUlÉS
AVeRTISSeMeNT
NE PAS utiliser sur des sols combustibles, à moins que
le sol ne soit protégé par des surfaces non combustibles
approuvées pour une telle utilisation par l'autorité compétente.
1. CHARGER LA TRÉMIE:
Assurez-vous que la doublure est en place pour le seau à graisse et le
ÉTAPE 01
bac d'égouttage�
ÉTAPE 02
Branchez le cordon électrique et appuyez sur l'interrupteur à l'arrière
du fumoir�
Alimentez les granulés dans la trémie�
ÉTAPE 03
• N'utilisez que des granulés 100 % bois dur sans danger pour les aliments avec
une teneur en cendres inférieure à 0,7 %�
• N'UTIlISeZ PAS de combustible à granulés étiqueté comme ayant des additifs�
• Ne PAS exposer les pellets à l'humidité�
• • les granulés doivent être entreposés à l'intérieur dans un contenant scellé.
les granulés doivent être entreposés à l'intérieur dans un contenant scellé.
• • IMPORTANT:
IMPORTANT: Videz la trémie (nettoyez tous les granulés) depuis la porte d'accès arrière de
Videz la trémie (nettoyez tous les granulés) depuis la porte d'accès arrière de
la trémie après chaque utilisation pour éviter tout problème de bourrage de granulés dû à
la trémie après chaque utilisation pour éviter tout problème de bourrage de granulés dû à
l'humidité de l'air.
l'humidité de l'air.
AVeRTISSeMeNT
N'UTILISEZ PAS d' e ssence, de combustible pour lanterne de
type essence, de kérosène, de liquide pour allume-charbon
de bois ou de liquides similaires pour allumer ou « raviver
» un feu dans cet appareil. Gardez tous ces liquides loin de
l'appareil lors de son utilisation.
2. ALLUMAGE DU FUMOIR:
Amorcez le pot à feu�
ÉTAPE 01
❶ ❶
Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer�
❷ ❷
Appuyez sur le bouton Prime et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes
pour activer la fonction d'alimentation continue manuelle� Maintenez jusqu'à
ce que vous entendiez les granulés frapper le creuset� Relâchez le bouton pour
arrêter la fonction d'alimentation manuelle�
❹ ❹
❶
❶
Réglez la température�
ÉTAPE 02
❸ ❸
Appuyez sur le bouton F/C pour basculer entre les types d'affichage
Fahrenheit ou Celsius�
❹ ❹
Appuyez sur le bouton du bouton de contrôle de la température pour
accéder à l'interface de réglage de la température�
Tournez le bouton pour régler la température du four
(la plage de température est S, 190°F (89ºC) – 450°F (232ºC), H).
(la plage de température est S, 190°F (89ºC) – 450°F (232ºC), H).
Appuyez à nouveau sur le bouton du bouton pour déterminer la température
de consigne�
Remarque: Appuyez sur le bouton de contrôle de la température pour basculer entre les
Remarque: Appuyez sur le bouton de contrôle de la température pour basculer entre les
affichages de température Set (la valeur de température définie) et Act (la température réelle
affichages de température Set (la valeur de température définie) et Act (la température réelle
du four).
du four).
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
❷ ❷
❸ ❸
UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE
3. PROCESSUS DE COMBUSTION (AVANT LA PREMIÈRE
UTILISATION)
• Brûle les huiles de fabrication ou toute accumulation dans un fumeur qui a été
stocké pendant un certain temps�
Réglez la température à 350 °F (177 °C)�
ÉTAPE 01
ÉTAPE 02
Courez pendant 20 min�
Augmentez la température à 450ºF (230ºC)�
ÉTAPE 03
Courez pendant 35 min�
ÉTAPE 04
ÉTAPE 05
Éteignez, mais ne débranchez pas tant que le ventilateur n'a pas fini
de fonctionner�
PENDANT LA CUISSON
• Retirez les casseroles et les poêles pendant que l'appareil en fonctionnement
est sans surveillance, afin de réduire le risque d'incendie�
• N'UTIlISeZ PAS d'accessoires non spécifiés pour être utilisés avec
cet appareil�
• Fermer le couvercle pendant le préchauffage�
CONSEILS:
• 1 à 2 lb de granulés par heure pour les cuissons lentes et lentes�
• 4 lb de granulés par heure pour les cuissons chaudes et rapides�
• Pour la viande grasse, placez la viande sur la grille supérieure et un bac
à eau sur la grille inférieure pour recueillir les jus de cuisson et garder la
viande humide�
L'APPLICATION 'BLACKSTONE CONNECT'
(disponible sur ioS et Android)
• Réglez et vérifiez la température du canon et des sondes�
• Réglez et vérifiez la minuterie�
• Éteignez le gril à partir de votre appareil mobile�
SONDES ET
LAMPES DE TRAVAIL
• lorsqu'elle est active, l'icône de
tâche correspondante s'allume�
• lorsque les sondes sont connectées
au four, la valeur de température et
le caractère «P» de la sonde corres-
pondante s'affichent�
POUR ÉTEINDRE LE FUMOIR :
Appuyez longuement sur le bouton d'alimentation pour entrer en mode d'arrêt�
PoWeR oFF s'allumera, la tige d'allumage du moteur s'éteindra et le ventilateur fonctionnera
PoWeR oFF s'allumera, la tige d'allumage du moteur s'éteindra et le ventilateur fonctionnera
pendant 10 minutes.
pendant 10 minutes.
AFFICHAGES D'ERREUR CLIGNOTANTS :
ERP
Court-circuit, circuit ouvert ou capteur de température déconnecté�
ERH
Température du gril supérieure à 615°F (324ºC), erreur de température
élevée signalée�
ERL
Si l'allumage échoue, une erreur de basse température sera signalée�
Si la température du mode de fonctionnement descend en dessous de 120°F
(49ºC) et que l'allumage échoue à nouveau, une erreur de basse température
sera signalée�
| MANUEL DU PROPRIÉTAIRE
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