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GLOSSAIRE
Conservation :
Les conditions de garde permettent de protéger les vins déjà épanouis et de maintenir leurs qualités dans
le temps.
Vieillissement :
L'enceinte climatique est conçue pour garantir, dans la durée, des conditions au plus proche des caves
souterraines propres à favoriser l'épanouissement optimum des meilleurs crûs.
Mise en température :
La cave est prévue pour disposer en permanence, à porté de main, de bouteilles à juste température de
service (T° de dégustation : rouge de garde = 18 à 19°C, rouge léger = 14 à 16°C, blanc rosés et
Champagnes millésimés = 10 à 12°C, blanc liquoreux = 8 à 10°C, etc.).
Système hiver :
Système de chauffage permettant de positionner votre cave à vin dans un local non chauffé (mais hors
gel).
Cave de jour :
Voir mise en température ci-dessus.
Clayette PREMIUM 1/70 (PREMIUM BGN) :
En bois massif (bois tropical hydro résistant), elles sont conçues pour un stockage optimisé,
ergonomique, sécurisé des bouteilles, sur une base de 13 bouteilles par couche.
Clayette COLLECTOR :
En bois, leurs empreintes sont spécialement dessinées pour un stockage optimisé, ergonomique, facile
d'accès et sécurisé des bouteilles. Elles sont réversibles (recto = Bordelaise et verso = Bourguignonne,
Val de Loire, etc.). Bordelaise : 14 bouteilles, Bourguignonne : 13 bouteilles.
Clayette coulissante :
Montée sur rails, elle facilite l'accès à une ou plusieurs couches (selon modèles) de grands crûs.
Registre de cave :
L'original ! Une innovation Frio Entreprise qui permet la gestion de sa collection à la craie sur la contre
porte intérieure de l'armoire.
Choc thermique :
Un choc thermique pour vos bouteilles serait un changement brutal de température environnante de 20°C
minimum et rapide (moins de deux heures). Il s'agit de la répétition de ces conditions qui peut être fatale
à vos vins.
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